В Новосибирск пришел третий продавец пузырчатых вафель

В Новосибирске уже действуют две точки по продаже этого причудливого лакомства, но именно появление третьего оператора закрепляет тренд. Стало очевидно, что пузырчатые вафли в Новосибирске популярны и тема привлекательна для бизнеса. Родина пузырчатых вафель – остров Макао, так называемый «китайский Лас-Вегас», где в почёте все яркое и экзотичное.

Пузырчатые вафли как раз и обладают достаточной внешней экзотичностью, но при этом вполне «понятны» российскому потребителю.  В круглые пузырьки-капсулы, образующие поверхность вафли, добавляют различные сладки начинки, а рожок, в который вафлю сворачивают, наполняют мороженым, взбитыми сливками или фруктами. Цена вафли в «полной сборке» - 220 рублей. Её, кстати, вскоре собираются понижающее округлить до 200.

Первую свою российскую точку производитель Bubble Waffle  открыл в Калининграде в 2014, за год новинка динамично набрала популярность. Сейчас сеть  насчитывает 12 точек по России и странам СНГ. По словам представителя торговой марки Bubble Waffle, директора по развитию рынка СНГ Валентина Иванова, до конца октября откроется еще три точки. Точка в Новосибирске открыта по франшизе, стоимость франшизы Bubble Waffle — 5 тыс. долларов. Как резюмировал Валентин Иванов, общие инвестиции в открытие в Новосибирске составили около 25 тыс. долларов, срок окупаемости проекта, подтвержденный опытом других городов присутствия — 4–6 месяцев.

Автор: Игорь Смольников