В Новосибирске откроется итальянская траттория с акцентом на разных видах пасты

Во второй половине июня в Новосибирске откроется новая итальянская траттория «Тесту место» — её авторами являются две предпринимательницы, известные благодаря кулинарным мастер-классам, к которым привлекают опытных шеф-поваров.

Заведение на 40 посадочных мест разместится на Некрасова, 71. Здесь же будет работать кулинарная школа «Кухня за кулисами», владелицы которой — Яна Фомина и Анастасия Спирина — ранее арендовали помещение под свой проект на ул. Инская.

«Мы давно мечтали о своём заведении, представляли каким оно будет, что будем готовить и как будем удивлять. Все мы любим вкусно покушать, а особенно пиццу или пасту, поэтому мы не выбирали — мы делаем то, что сами любим!», — рассказывает DK.RU соосновательница траттории Яна Фомина.

Помимо закусок, салатов, пиццы и десертов в меню будет представлен большой выбор различной пасты (спагетти, феттучини и т.д.), приготовленной вручную. При этом, как объясняет предпринимательница, живую пасту можно отведать как в траттории, так и взять её домой, чтобы приготовить самостоятельно. А в траттории, где пока идут ремонтные работы, будет создана открытая кухня, которая позволит гостям наблюдать за процессом создания блюд. 

В «Тесту место», как и в кулинарной школе, будут проводиться мастер-классы, но только для детей: учить готовить различные блюда здесь готовы по выходным.