В Новосибирске открылась первая полноформатная пиццерия «Пицца Синица»
«Пицца Синица», много лет развивавшаяся как служба доставки, теперь начала осваивать новое направление – 8 апреля 2017 года компания запустила своё первое заведение на правом берегу.
Новая пиццерия с просторным залом и частично открытой кухней заработала на ул. Бориса Богаткова, 213 на минувших выходных. Сейчас в меню помимо пиццы представлены салаты и закуски, но уже в скором времени, как объясняет основатель «Пиццы Синицы» Алексей Яковлев, появится возможность заказать кесадилью, десерты, пиццу кусочками, а также горячий чай и кофе.
С апреля «Пицца Синица» отказалась от площадки на Кошурникова, 3, которая обслуживала доставку, а штат и часть оборудования переехали в новое помещение. Кухня новой пиццерии также будет работать на доставку, при этом в самом заведении стоимость аналогичного заказа на 10-12% ниже, раскрыл Яковлев.
В центре зала установлено специальное электронное табло, на котором отображается очередь приготовления и статус готовности заказа.
«Электронное табло — это наша собственная разработка, наша информационная система. Мы пошли тем же путем, что и мировые стартапы в общепите —разрабатываем свою собственную систему автоматизации, чтобы ни мы, ни наши партнеры не зависели от платных решений на рынке вроде R-Keeper или iiko в будущем. Наш отдел разработки посещает пиццерии, ищет разные производственные процессы, которые можно автоматизировать», — объясняет основатель бренда.
В помещении также выделена небольшая детская игровая зона.
Напомним, в дальнейших планах компании — запуск ещё одной пиццерии на Родниках. Также в течение ближайшего года «Пицца Синица» вырастет до 4-5 заведений, одно из которых будет открыто в центре города.
Ранее Алексей Яковлев рассказывал DK.RU, почему решено развивать сеть не с центра города:
«В какой-то момент мы пришли к выводу, что на рынке доставки мы уже достигли того, к чему стремились. Поэтому решили попробовать свои силы в оффлайне. Известно, что создатели новых интересных проектов стремятся в центральную часть города, ТЦ или даже гостиницы. Мы же пошли по другому пути — занять площадку на "периферии", где конкуренции почти нет. Верю, что это выстрелит».
Фотографии предоставлены Алексеем Яковлевым
В центре Екатеринбурга выставили на продажу дом XIX в. за 84 млн руб. 
«Никольский»: что скрывается за фасадом самого ожидаемого проекта Екатеринбурга 
Юань обошел доллар в расчетах уральского бизнеса, проходящих через А7 
Герман Греф: Экономика переохлаждена, ставку нужно снижать 
Законы июля: что нужно знать бизнесу и гражданам в плане финансов