В центре Новосибирска открылась первая кофейня в формате business & family

Как сообщил совладелец Traffic coffee, пожелавший не раскрывать своё имя, это не первый его проект — ему также принадлежат заведения в другом регионе. Но кофейня в Новосибирске стала первым бизнесом, который запущен вместе с нынешним партнером.

Он объяснил, что формат, который заложен в названии — business & family — предполагает объединение двух концепций. Так, в одной из частей помещения обустроена зона для детей (около 10 кв. м), рядом будут установлены столики для отдыха родителей. Там же планируется проводить мастер-классы. 

На входе в кофейню оборудовано компьютерное место, где могут разместиться гости, желающие совмещать отдых с решением своих деловых задач. По словам руководства кофейни, возможно, количество таких зон будет постепенно увеличиваться, а сейчас изучается спрос на этот формат.

Кроме того, Traffic coffee изначально задумывался как сетевой проект, предполагающий разделение формата на business и family в других кофейнях, однако всё будет зависеть от конкретного места, объясняет создатель концепции.

Сейчас в зале площадью около 160 кв. м доступно порядка 60 посадочных мест (возможно увеличение до 86).

Помимо кофе и десертов, в кофейне предлагаются разнообразные чаи, закуски, горячее (в том числе на гриле), есть полноценные завтраки, обеды, а также детское меню. Средний чек  — 500 руб.

Фотография Светланы Жигаловой