Золото и серебро в конкурсе качества пива SiBEERia взяли 4 новосибирских компании
В рамках форума «HorexSiberia. Пивная ярмарка Сибири - 2014» прошел конкурс качества пива SiBEERia от Союза российских пивоваров. Среди победителей – 4 компании, работающих в Новосибирске и области.
Профессиональные соревнования были организованы Союзом российских пивоваров и ITE Сибирь на Международной выставке безалкогольных напитков, пива, минеральных и питьевых вод, гастрономических и бакалейных товаров, оборудования и технологий для предприятий торговли, общественного питания и отдыха «HorexSiberia. Пивная ярмарка Сибири - 2014».
В уровне качества пивоваренной продукции соревновались 23 компании, которые представили на суд дегустационной комиссии 45 образцов пива. Для оценки качества продукции было привлечено профессиональное жюри из экспертов государственных органов сертификации, технологи пивоваренной отрасли. В конкурсе участвовали не только российские сорта, но и пиво из Австралии, Чехии и Таиланда.
Каждый сорт оценивался по международным стандартам качества, включая такие критерии, как особенности вкуса и аромата, цвет, плотность сусла, содержание спирта, стойкость, пенообразование и пр.
«Конкурс качества пива SiBEERia подтвердил, что наши пивовары достойно поддерживают мировые традиции пивоварения и умело сочетают их с новыми технологиями и творческим подходом к созданию пива. Профессионализм местных пивоваров растет год от года, они варят пиво с богатой хмелевой ароматикой, создают интересные рецепты, используя мировые стили пива и самые современные тренды. Комиссия была приятно поражена разнообразием представленных сортов, в том числе ирландского эля и традиционного немецкого пшеничного пива», – заявил председатель дегустационной комиссии, главный пивовар завода «Балтика-Пикра» Александр Вершинин.
В номинации «Пиво светлое» большую золотую медаль, вместе с австралийской компанией TooheysPTILtd, взял новосибирский филиал ООО "Объединенные Пивоварни Хейнекен" – «Сибирская Пивоварня Хейнекен». Другая марка пива этой же компании, а также фирма ООО "Арта", в той же номинации получили «серебро».
За темное пиво большую золотую и серебряную медали взяли ООО "Новосибирский Пивоваренный Завод" и снова ООО "Арта". За «пиво пшеничное» серебряной медалью была награждена группа компаний «Пивной Альянс».
Поделиться
Качество жизни
| Мнения
| ВИКИ — биографии персон и справки о компаниях
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Самое читаемое
Российские металлурги жалуются на бедственное положение отрасли 
Парковаться в Екатеринбурге запретят еще на 16 улицах, а три сделают односторонними 
На главном катке Екатеринбурга отметят китайский Новый год, а через неделю его закроют 
В России может появиться рейтинг проектировщиков и строителей 
В Екатеринбурге открылась выставка «Реализация мечты: хроника строительства кампуса УрФУ»