Полгода на предприятии специалисты АИР будут работать с коллективом и внедрять инструменты бережливого производства. Это обеспечит рост производительности труда.
У нацпроекта «Производительность труда» новый участник — фабрика «Купинское мороженое» (один из крупнейших в Сибири производителей мороженого). Предприятие первым из новосибирских переработчиков молока присоединилось к проекту. В качестве пилотного участка на производстве выбрана одна из производственных линий, мощность которой составляет 1380 тонн в год, но текущая загрузка только 380 тонн. Планируется, что результатом станет рост производительности труда за три года на 30%.
По словам замминистра сельского хозяйства Новосибирской области Виктора Апанасенко, уже девять сельхозпредприятий региона вошли в нацпроект (три птицефабрики, тепличные комбинаты, одно сельскохозяйственное предприятие).
Участие в нацпроекте для предприятия — это, в первую очередь, возможность всему инженерно-техническому составу компании взглянуть на процессы по-новому. Мы ожидаем, что наши люди будут более осознанно подходить к той или иной работе. Основное, чего хотим добиться — это изменение производственной культуры, осознанность в выборе решений, — рассказал гендиректор «Купинского мороженого» Алексей Руденских.
Фабрика «Купинское мороженое» выпускает 120 видов продукции, а в минувшем году компанией выпущено 12 новинок, некоторые из которых не имеют аналогов на рынке. Предприятие осуществляет поставки более чем в 30 регионов России и за рубеж — в Беларусь, Казахстан и Китай.
Кстати, другая новосибирская фабрика мороженого «Полярис» в мае 2020 г. пополнила свою линейку пломбиров новым вкусом, создав мороженое с добавлением гречки. Новый продукт появился в известной в городе линейке пломбиров «Дело в сливках». А в Ночь музеев в 2021 г. фабрика представила посетителям Музея погребальной культуры свою продукцию, приподнеся ее в гробу.
Согласно прогнозу специалистов РСХБ, объем потребления мороженого в РФ по итогам текущего года увеличится до рекордных за последние 10 лет 448 тыс. тонн. Точкой роста для производителей может стать наращивание объемов экспорта, уверены эксперты. Интересно, что сейчас основной объем произведенного мороженого идет на удовлетворение внутреннего спроса: например, в прошлом году россияне съели 444 тыс. тонн мороженого (+9%) — 3 кг на душу населения.