Производство хлеба находится на особом контроле областного правительства. Об этом рассказал зампред правительства – министр сельского хозяйства Новосибирской области Евгений Лещенко.
По словам Лещенко, сейчас главная задача отрасли — обеспечить население города и области хлебом и хлебобулочными изделиями:
Зерна в регионе более чем достаточно, в том числе продовольственного. Сельхозпроизводители области на протяжении нескольких лет обеспечивают внутренний рынок с большим профицитом. В 2021 г. урожай был получен рекордный, и запасы зерна для производства муки все еще значительные.
Как отметил чиновник, для выпуска хлебобулочных и кондитерских изделий необходимы также маргарин, растительное масло, сахар и др. Для поддержки хлебопеков и стабилизации цен на хлеб Минсельхоз России продлил действие мер государственной поддержки: хлебопекарным предприятиям будет компенсироваться часть затрат на производство и реализацию хлебобулочных изделий: по 2,5 руб. на килограмм продукции. Воспользоваться механизмом смогут предприятия, которые возьмут на себя обязательство по неповышению цен на продукцию.
Как рассказал министр, 2022 г. Новосибирской области на поддержку отрасли будет выделено более 72 млн руб. Минсельхоз региона уже вносит необходимые изменения в областное законодательство. Также обеспечения стабильности цен отраслевые предприятия представят в минсельхоз данные об отпускных ценах на продукцию, а министерство проведет их анализ по всей товаропроводящей цепочке.