В Новосибирске выросло количество бургерных на фоне снижения в других городах
С сентября 2025 по сентябрь 2026 гг. количество бургерных в крупнейших городах РФ сократилось в пределах 1% — до 2,4 тыс. точек. Причем динамика различается от города к городу.
По подсчетам аналитиков 2ГИС, заметнее всего количество бургерных выросло в Уфе (на 10%, до 81 точки), Новосибирске (на 9%, до 111) и Екатеринбурге (на 6%, до 115). В Санкт-Петербурге за год число заведений выросло на 3% — до 444 точек на сентябрь 2026 г.
При этом по данным на август 2026 г., в целом во всем сегменте общепита в Новосибирске произошло снижение количества точек на 2,61% (до 5 037 штук).
Самое большое сокращение количества бургерных произошло в Ростове-на-Дону — на 14% (до 76 точек) и Нижнем Новгороде — на 13% (до 72 точек). В Москве количество таких заведений уменьшилось на 3%, несмотря на это на столицу все еще приходится более трети всех бургерных в городах-миллионниках страны.
Годом ранее — с сентября 2024 по сентябрь 2025 гг. — количество бургерных в городах-миллионниках, напротив, росло — +47%, уточнили в 2ГИС.