В 2011 г. количество летних кафе в городе снизилось, зато качество обслуживания в них стало выше. К таким выводам пришли члены комиссии по научно-производственному развитию и предпринимательству.
По данным пресс-службы горсовета Новосибирска, в течение лета в городе функционировало 191 летнее кафе на 12100 мест. Большинство летних кафе находилось в Центральном районе (23%), на Железнодорожный, Советский и Ленинский районы пришлось по 13%.
«Процесс организации работы летних кафе за последние годы вышел на новый уровень, - сообщил председатель комиссии по научно-производственному развитию и предпринимательству Игорь Салов, - Не так давно мы разбирали обращения избирателей, которые были возмущены работой некоторых шатров шашлычных, которые были не только источником громкой музыки, но и реальной опасности для общественного спокойствия. Теперь созданы условия и для повышения качества услуг, и для оформления летних кафе. Растёт уровень ответственности и самих предпринимателей».