ГК «Конквест», развивающая несколько ресторанов в Новосибирске, анонсировала открытие пиццерии еще в конце мая. В июне состоялось официальное открытие.
Об этом на своей странице в социальной сети Facebook рассказал директор по развитию ресторанов ГК «Конквест» Максим Коротких. Он также сообщил, что на работу в ресторан была набрана новая молодая команда.
Ресторан-пиццерия Drovamuka будет представлен еще и винным баром. Название заведение получило по способу приготовления основного блюда: пиццу будут готовить в дровяной печи. В баре, по словам Максима Коротких, будут эксклюзивные сорта вин, которых еще не было в Новосибирске, в меню, помимо пиццы, включат каннеллони, паштеты, брускетты и лёгкие салаты. Как рассказывал Коротких еще в мае, средний чек заведения ожидается на уровне 1000 руб.
ГК «Конквест» объединяет ресторан русской кухни «Водкинъ дом», японский ресторан «Суши-Яма», французские кофейни «Шансонье», ирландский паб Old Irish и Pub-501, ночной клуб «Рок-Сити», гриль-бар «Сальса» и пивной ресторан Carlsberg.
Стоит отметить, что почти половина этих заведений были закрыты и либо заменены новым рестораном, как «Шансонье», либо находятся в стадии ремонта: например, легендарный ночной клуб Rock City, который проработал 14 лет. О его грядущем закрытии DK.RU писал в начале мая, а в начале июня там стартовала реконструкция.
Как рассказывал тогда Максим Коротких, новая концепция заведения — еще интрига, но уже точно было известно, что Rock City больше не будет ночным клубом, и название, скорее всего, изменится. Открыть заведение в новом формате компания запланировала в конце августа или в сентябре.
А закрывшийся Old Irish Pub уступил место бару «CRAFT beer&kitchen», в котором сделана ставка на крафтовое пиво от российских и зарубежных производителей.