Управление делами губернатора и правительства Новосибирской области объявило два открытых аукциона на право организовывать питание гостей на различных приемах в Новосибирске и Москве.
Согласно данным сайта госзакупок, победитель первого аукциона должен будет организовывать питание гостей на территории Новосибирска и Москвы в течение всего 2013 г. Максимальная стоимость контракта - 2,999 млн руб. Второй аукцион предусматривает организацию столов только на территории терминала А аэропорта Толмачево. Начальная сумма - 1,5 млн руб. Итоги аукционов планируется подвести 25 февраля.
Как указано в конкурсной документации, рестораторы могут участвовать в аукционе, если располагают возможностями готовить блюда из любых кухонь мира, в том числе русской, европейской, казахской, японской, кавказской и других. Победитель аукциона возлагает на себя все обязанности по приобретению продуктов и напитков, приготовлению блюд, предоставлению посуды и сервировке столов на число гостей до 500 человек за раз.
Меню включает в себя несколько сот наименований блюд и напитков. Значительную часть меню составляют разнообразные закуски, в том числе, бутерброды и пирожки. Гостей планируется кормить "Бутербродами запеченными с сервелатом и помидоркой-черри", "Бутербродами с мясными продуктами", "Булочками с кроликом". Также требуются ассорти благородных сыров и крем-чиз с креветками. В числе горячих блюд грибной жульен, розочки из семги с шампиньонами, свинина в меде и кинзе, стейк из мраморной говядины с соусом красное вино и даже "Каша Гурьевская".
В числе напитков кофе, черный чай, свежевыжатый сок и минеральная вода. Предусмотрены и алкогольные напитки: виски выдержки не менее 18 лет, коньяк выдержки не менее 6 лет (К.В., Х.О.), российское шампанское, водка и различные вина.