В ресторанной премии «Что где есть в Сибири» приняли участие известные новосибирские заведения, получившие награды в 11 номинациях.
Голосование проходило в два этапа: сначала народное онлайн-голосование на сайте журнала «Собака.ru» определило трех финалистов каждой из 11 номинаций, затем фуди-эксперты премии выбрали лучших. За претендентов на сайте премии было отдано более 43 000 голосов. Также два заведения были представлены в специальных номинациях — «Выбор редакции» и признание города», — за которые голосовал экспертный совет.
Список побеителей:
Категория: «БЛЮДА»:
«Лучший завтрак» – «Чашка кофе»
«Лучший десерт» – ресторан «Библиотека» за домашнее мороженое
«Лучшее мясное блюдо» – ресторан #СибирьСибирь за Филе карасукской говядины, жаренное на углях с соусом из кваса
Категория: «ЛЮДИ»:
«Лучший шеф-повар» – Даниил Флейшер, «Т.Б.К. Лонж».
Категория: «ПРОЕКТЫ»:
«Лучший ресторан» – первое место – «Т.Б.К. Лонж», второе место – «Библиотека»;
«Лучший пивной ресторан» – BEERMAN;
«Лучшая кондитерская / кофейня» – COFFEE COLLECTIVE BREW BAR;
«Лучший интерьер» – Жан Хуан Лу;
«Лучший региональный проект (Томск, Кемерово, Алтайский край)» – Тридевятое царство (Белокуриха);
«Открытие года» – первое место – London Bar, 2 второе место – Leto-cafe;
«Лучший кейтеринг» – Park Café Catering.
В номинации «Выбор редакции» премию получил ресторан «МЁD», а «признание города» заслужил ресторан Дениса Иванова #СибирьСибирь.