Она будет состоять из двух образовательных потоков. Школа — проект Министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства региона и Федерации рестораторов и отельеров Сибири.
В Новосибирске объявили начало второго набора на участие в проекте «Школа гастрономического бизнеса», пишет КП-Новосибирск. Школа стартанет уже в сентябре и октябре.
Как рассказали в министерстве, в программу войдут 10 практических модулей на 20 тем, кроме того, в нее войдет и теоретическая часть. Эксперты — владельцы успешных заведений, специалисты в областях автоматизации заведения, финансовой господдержки, налогообложения, продвижения и антикризисного управления, бизнес-консультанты, шеф-повара и HR-менеджеры. Они расскажут про экономику ресторана, государственную и региональную поддержку предпринимательства, продвижение услуг, партнерстве с торговыми центрами и инвесторами.
Участвовать в школе совершенно бесплатно могут ИП и субъекты малого и среднего бизнеса. Результат участия — готовый проект развития собственного заведения питания и сертификат.
Напомним, в апреле в новосибирском Экспоцентре прошла крупнейшая выставка «HoReCa. Siberia», в рамках которой Минпромторг НСО и Федерация рестораторов и отельеров Сибири провели конференцию «Horeca.Перезагрузка»
.