В 2011 г. в Новосибирске открылись 48 новых предприятий общественного питания, рассчитанных на 4,3 тыс посетителей. За счет открытия новых предприятий создано 750 рабочих мест.
Как сообщает портал newsib.ru, среди новых заведений 6 ресторанов, 12 баров, 30 предприятий быстрого обслуживания, тематических и специализированных кафе.
В настоящее время на 1000 жителей Новосибирска приходится 51 место в общедоступных предприятиях общественного питания.
За 11 месяцев 2011 г. оборот этих предприятий составил 10,2 млрд руб. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года он увеличился на 1,3%.