В Новосибирске запустился новый проект, владельцы которого сделали ставку на четвероногих друзей человека. Заведения с такой концепцией в городе больше нет.
В центре Новосибирска заработал конфитерий Bau Bau, где можно будет поесть рядом с домашними животными. Об этом сообщает НГС.Новости.
Заведение открылось на пр. Дмитрова, 17 в середине ноября. Его особенностью стало то, что можно приходить с собаками, для которых предусмотрены корм и вода. Владельцы использовали в качестве мебели деревянные поддоны, покрытые подушками. В этом случае они могут не переживать за состояние интерьера.
Для Новосибирска это первый ресторанный проект с подобной концепцией. Отмечается, что название Bau Bau - это звуковая имитация собачьего лая (в английском языке).
Как пишет НГС.Новости, заведение рассчитано на 40 посадочных мест. Гостям предлагают 17 видов чая, кофейные напитки и пиво. Кухня сосредоточена на закусках, блинчиках с добавками, пицце, сэндвичах, салатах и десертах.
Как рассказал DK.RU совладелец ресторана Red House Сергей Лунев, понаблюдать за таким форматом будет интересно, однако проект вызывает вопросы:
«К животным отношусь с любовью, но даже с собакой не пошел бы в такое заведение. Во-первых, собаки независимо от размера могут навести много шума, а крупные породы вообще способны вступить в драку. Во-вторых, формат не соотствует гигиентическим нормам, которые действуют на предприятиях общественного питания».
По мнению Сергея Лунёва, формат больше подходит для дамочек с ручными собачками, но даже в таком случае питание в заведении может быть небезопасным. «Проект либо для тучных нулевых, либо для далекого будущего», — заключил эксперт.