«Федерация рестораторов и отельеров Сибири» разработала проект по бесплатному обучению предпринимателей навыкам и компетенциям ведения ресторанного бизнеса и развития общественного питания.
Планируется, что в течение двух месяцев на различных площадках Новосибирской области для участников проекта пройдут десять практико-ориентированных модулей, более 80 часов теории и практики. Они охватят наиболее актуальные аспекты рынка общественного питания — бизнес-моделирование, покупка франшизы, правовые аспекты и открытие ресторана, менеджмент и сервис.
Проект организован совместно с министерством промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области. Как отметили в ведомстве, он сейчас особенно актуален, так как в регионе стабильно растет число заведений общепита, на рынке — высокая конкуренция и заметный рост качества услуг.
Вместе с тем начинающим ресторатором зачастую не хватает знаний и компетенций в менеджменте, маркетинге и других необходимых сферах, поэтому проект «Школа гастрономического бизнеса» направлен на устранение данных пробелов, говорят в Минпромторге.
Регистрация участников продлится до 19 октября по ссылке. Подробную информацию можно уточнить на сайте министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области.