Эксперты ресторанного рынка назвали четыре лучших заведения в Новосибирске

Эксперты ресторанного рынка высказали свое мнение о полюбившихся заведениях по всей стране. Четыре из лучших точках общепита работают в Новосибирске.

«Афиша Daily» подготовила список лучших ресторанов России, опросив ресторанных критиков, рестораторов и поваров. Всего экспертами было выбрано 14 заведений, 4 из которых — в Новосибирске.

Лучших отзывов удостоились бары Twiggy и Friends, кофейня «Чашка кофе» на Красном проспекте и ресторан Salt Дениса Иванова.

Елизавета Евдокимова, признанная «лучшим барменом мира - 2013» по версии Bacardi Legacy, выделила в Twiggy необычный дизайн и продуманную концепцию: замурованный в стену шейкер с коктейлем драй-мартини, закрытый для обывателей бар в стиле джентльменских клубов на втором этаже, дегустации виски, сигарные вечера, а также черный кэб, который доступен для членов клуба.

Бар Friends выделил Совладелец ресторана и бара Delicatessen и кафе «Юность» Вячеслав Ланкин за дружескую и веселую атмосферу и сплоченный командный дух: «Очень душевное место. Здесь собрали лучших барменов региона».

«Чашка кофе» на Красном проспекте основатель компании Like4Like Consulting, автор книги «Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга» Ирина Авруцкая описывает так: 

«Мое любимое место в Новосибирске — эта кофейная сеть. Правда, «Чашка кофе» на Красном проспекте кардинально отличается от всех остальных. Она находится в старинном здании: историческая кирпичная кладка по всему периметру, но при этом в интерьере куча современных деталей. Классические кофейные напитки в меню соседствуют с авторскими. Именно там я впервые попробовала эспрессо с апельсиновым фрешем и льдом пару лет назад. Помимо кофе есть еда и интересные десерты».

Salt выбрал бренд-шеф ресторанов «Brasserie Мост», «45 параллель» и бара «Стрелка» Режис Тригель. По его словам, из всех российских заведений, которые ему удалось посетить в многочисленных поездках, может порекомендовать именно этот ресторан. Эксперт отметил и минималистичный дизайн интерьера, и вкусную интернациональную кухню.

«В целом место напоминает типичное модное заведение в Европе — небольшое, с отличной едой и приятной командой».

Самое читаемое
  • Россия потеряла 22 млрд руб. на экспорте древесины. В выигрыше США и ТурцияРоссия потеряла 22 млрд руб. на экспорте древесины. В выигрыше США и Турция
  • Ипотека перемещается в ИЖС. В 2024 г. объем выдачи может достигнуть 1 трлн руб.Ипотека перемещается в ИЖС. В 2024 г. объем выдачи может достигнуть 1 трлн руб.
  • Минтруд предлагает ужесточить условия пребывания трудовых мигрантов в РоссииМинтруд предлагает ужесточить условия пребывания трудовых мигрантов в России
  • Жители Первоуральска снова остались без водыЖители Первоуральска снова остались без воды
  • Коррупционный скандал. ФСБ арестовала сотрудников Минэкономразвития в Москва-ситиКоррупционный скандал. ФСБ арестовала сотрудников Минэкономразвития в Москва-сити
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.