На Красном проспекте открылось заведение «Ильин Кафе»

В Новосибирске состоялось техническое открытие ресторана в формате table d'hôte (с французского переводится как "хозяйский стол").

О новом заведении DK.RU стало известно ещё летом 2016 года — тогда создатель проекта Николай Ильин рассказал об особенностях «Ильин Кафе». Правда, на тот момент открытие анонсировалось на сентябрь.

Ресторан занял помещение на втором этаже известного «ресторанного дома» на ул. Красный проспект, 22, где раньше работал ресторан Red House. Всё пространство зала объедяет центральный стол, за которым будет работать шеф-повар, а по обе стороны от него установлены длинные столы для гостей (на 70 мест). 

Концепция, которую применили для «Ильин Кафе», подразумевает непосредственное общение шеф-повара с гостями, и посетителей друг с другом. Этому как раз и способствуют длинные столы «трактирного» типа. В России такой формат ещё не прижился, а вот в Европе это популярное явление, уверены создатели проекта. Напомним, Николай Ильин развивает проект совместно с ГК St. Patrick’s group.

Самое читаемое
  • Назвали степень готовности дороги к Клюквенному микрорайону в НовосибирскеНазвали степень готовности дороги к Клюквенному микрорайону в Новосибирске
  • Назначен новый начальник Западно-Сибирской железной дорогиНазначен новый начальник Западно-Сибирской железной дороги
  • Главреда сибирского «Коммерсанта» Михаила Кичанова сбила машинаГлавреда сибирского «Коммерсанта» Михаила Кичанова сбила машина
  • Новосибирская мэрия согласовала пять новых проектов КРТНовосибирская мэрия согласовала пять новых проектов КРТ
  • Новосибирск — в числе городов с самой неблагоприятной ситуацией для девелоперовНовосибирск — в числе городов с самой неблагоприятной ситуацией для девелоперов
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
  • Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.