Ресторан «Магадан» Аркадия Новикова откроется в Новосибирске

Информацию об открытии ресторанов «Магадан» сообщил изданию «Ведомости» владелец Pinskiy & Co (клубы Gipsy, сеть «Тодасё») Антон Пинский. Данные также подтвердил и сам ресторатор Аркадий Новиков.

Как рассказал изданию Пинский, в Новосибирске ресторан откроет предприниматель Виталий Брегадзе. Под заведение пока выбирают одно из двух помещений площадью 800–1000 кв. м. Обустройство под «Магадан» предприниматель пообещал начать уже этим летом. Он откроется вдогонку к уже запущенной «Сыроварне».

Ресторан «Сыроварня» на Ленина, 25 заявлен как деревенский ресторан. К столу подают домашние сыры из цеха, который находится при ресторане (моцарелла, буррата, страчателла, качотта и т. д.). Особенность меню «Магадана» — свежая рыба и морепродукты. Причем их принципиально поставляют из Магадана, Мурманска и Дальнего Востока.

Еще один ресторан появится в Ростове-на-Дону: им займется предприниматель Гаджи Зулумханов. Заведение разместят в центре города на площади 1 тыс. кв. м.