Ресторанный консультант рассказал DK.RU о прогнозах развития рынка Новосибирска
DK.RU составил рейтинг ресторанов и узнал о прогнозах развития рынка на следующий год.
DK.RU составил рейтинг ресторанов Новосибирска по совокупной плоащади предприятий, находящихся в управлении компаний, и выявил трех лидеров. А также узнал прогнозы развития ресторанного рынка Новосибирска в 2015 г.
Ресторанный консультант Наталья Ильина:
"Из-за роста курса валюты неизбежно вырастут цены на сырье, а также прочие статьи затрат. Значительно уменьшится доля прибыли у всех предприятий общепита. Это приведет к закрытию убыточных заведений, уходу некоторых игроков с рынка, освобождению значительного количества арендованных площадей. В условиях кризиса для сокращения затрат в первую очередь «под нож» попадут корпоративы. Те, кто их не отменят, урежут по максимуму — как по чеку на гостя, так и по количеству гостей. Так что, как обычно, выживут сильнейшие и те, кто не боится рисковать, а откроет новые интересные направления. Стоимость услуг банкетного и выездного обслуживания, соответственно, будет падать до того уровня, который смогут себе позволить все участники процесса: как заказчики, так и исполнители".
Рейтинг ресторанов Новосибирска.
Поделиться
Качество жизни
| Мнения
| ВИКИ — биографии персон и справки о компаниях
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Самое читаемое
В гости к племени мурси или на жертвоприношение в Непал. О путешествиях необычного формата 
Законы февраля: индексация соцвыплат, новая семейная ипотека, ущемление прав потребителей 
Больше половины офисных сотрудников Екатеринбурга обеспокоены высокими тратами в будни 
«Если сидеть в позиции «AI меня заменяет», тогда он тебя и заменит» — Игорь Рябенький 
«Атлас Девелопмент» получит участок по договору КРТ, но дома там строить не будет