Ресторанный консультант рассказал DK.RU о прогнозах развития рынка Новосибирска
DK.RU составил рейтинг ресторанов и узнал о прогнозах развития рынка на следующий год.
DK.RU составил рейтинг ресторанов Новосибирска по совокупной плоащади предприятий, находящихся в управлении компаний, и выявил трех лидеров. А также узнал прогнозы развития ресторанного рынка Новосибирска в 2015 г.
Ресторанный консультант Наталья Ильина:
"Из-за роста курса валюты неизбежно вырастут цены на сырье, а также прочие статьи затрат. Значительно уменьшится доля прибыли у всех предприятий общепита. Это приведет к закрытию убыточных заведений, уходу некоторых игроков с рынка, освобождению значительного количества арендованных площадей. В условиях кризиса для сокращения затрат в первую очередь «под нож» попадут корпоративы. Те, кто их не отменят, урежут по максимуму — как по чеку на гостя, так и по количеству гостей. Так что, как обычно, выживут сильнейшие и те, кто не боится рисковать, а откроет новые интересные направления. Стоимость услуг банкетного и выездного обслуживания, соответственно, будет падать до того уровня, который смогут себе позволить все участники процесса: как заказчики, так и исполнители".
Рейтинг ресторанов Новосибирска.
Поделиться
Качество жизни
| Мнения
| ВИКИ — биографии персон и справки о компаниях
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Самое читаемое
Владимир Городенкер: «Самолет» надо спасать, его банкротство будет ударом для всего рынка» 
Федеральный девелопер выдал ключи жителям уже второго проекта в Екатеринбурге 
В РУСАЛе ответили, готовы ли повторить модель ЕВРАЗа по поддержке городов на Урале 
Нарушения нашли в семи кофейнях DUO, но закрытой останется только одна — в ТЦ «Мегаполис» 
Почему власти хотят запретить вносить в банкоматы суммы свыше 1 млн рублей