Подписаться
Курс ЦБ на 16.06
71,83
87,21

В Новосибирск выходит новая сеть кафе от владельцев «Перчини»

В Новосибирск зашла новая сеть кафе, ориентированная на любителей восточной кухни. Она займет фудкорты крупных торговых центров города.

В Новосибирске появилась новая сеть кафе в стиле «современного Востока» — «Чучвара». Первое заведение открыто в конце июля в МФК «Сан Сити», далее планируется расширить сеть до 4 точек за 2 года. Сейчас проводятся переговоры с торговыми центрами.  
 
Сетевой проект принадлежит компании «РМ Консалтинг» — владельцу «Перчини», People's, Park Cafe и New York Pizza Novosibirsk. Он совмещает узбекскую кухню и европейский сервис. Все повара в кафе — из Узбекистана, за приготовлением блюд можно наблюдать из зала. Ключевым блюдом стали «узбекские пельмени» — чучвара, кроме них в меню имеются традиционные среднеазиатские блюда —  плов, шурпа и т.д. 
 
Как пишут городские сми, объем вложений в открытие компания не раскрывает, однако планирует выйти на окупаемость за 1,5 лет.
 
Директор ресторанной управляющей компании «Восточный двор» Валерий Богданов считает, что направление восточной кухни будет востребовано, особенно при размещении заведения на фудкорте ТРЦ:
 
«Восточная кухня будет востребована ещё долго. Хотя рынок сильно "расплылся", новое заведение займет часть рынка.  Всё дело в качестве — если будет держать, то всё получится. Тем более с большим потоком будет гораздо более конкурентным. Считаю, что идея хорошая, но смотря как будет реализовано. Пока мы только думаем над открытием на площадках торговых центров, они уже открылись».
 
Самое читаемое
  • Одни служат десятилетия, другие ломаются через 3 года. Рейтинг надежных и не очень автоОдни служат десятилетия, другие ломаются через 3 года. Рейтинг надежных и не очень авто
  • «Научите ребенка классно жить». В чем главная задача воспитания«Научите ребенка классно жить». В чем главная задача воспитания
  • Новый тип коронавируса — новые симптомы. Обоняние пропадает только у 10% заболевшихНовый тип коронавируса — новые симптомы. Обоняние пропадает только у 10% заболевших
  • Заболеваемость коронавирусом в России быстро растет. Начались запреты массовых мероприятийЗаболеваемость коронавирусом в России быстро растет. Начались запреты массовых мероприятий
  • Первый частный парк открылся в НовосибирскеПервый частный парк открылся в Новосибирске
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.