В Новосибирске прошел практикум по копчению фермерских продуктов
Новосибирские рестораторы встретились с производителями, чтобы познакомиться с качеством местных продуктов.
Организатором семинара на площадке «Столицы кулинарного искусства» выступило Министерство сельского хозяйства Новосибирской области при участии некоммерческого партнерства «Сибирская гильдия шеф-поваров» и ООО ГП «Атланта-Сервис». Главная задача таких мероприятий, по словам организаторов, стоит в том, чтобы показать рестораторам качество и высокий уровень продуктов, выпускаемых местными производителями.
Практикум проводили бренд-шеф Rational Дмитрий Григорьев и член Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров Спиридон Яныгин.
Участники данного мастер-класса смогли лично познакомиться с производителями, задать им интересующие вопросы о тонкостях выращивания правильного фермерского мяса, как свинины, так и говядины.
Заместитель министра сельского хозяйства Новосибирской области Лариса Яркова отметила особую важность подобных мероприятий: по ее мнению, именно на таком мастер-классе поставщики и рестораторы могут встретиться и обсудить рабочие вопросы, параллельно презентуя свой продукт в процессе приготовления блюд ресторанного уровня.
Министерство сельского хозяйства и Сибирская гильдия шеф-поваров проводят подобные партнерские мероприятия с целью знакомства предприятий питания и торговли с продукцией и налаживания сотрудничества с новосибирскими сельскохозяйственными и производственными предприятиями.
Качество жизни
| Мнения
| ВИКИ — биографии персон и справки о компаниях
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Крупный уральский застройщик продал второй участок в Екатеринбурге девелоперу из Астрахани 
5 соцсетей в России с активной аудиторией, в которых стоит развивать свой блог 
Государство выделило на сервисы VK 43,5 млрд руб.: они станут «национальными» 
Что делать, если ваш тур или рейс отменили? Пошаговая инструкция 
Как торговым центрам Екатеринбурга быть успешными в новой реальности: кейсы