Владелец Puppen Haus откроет ресторан сибирской кухни в центре Новосибирска

Новосибирский ресторатор запустит новый проект в историческом здании, которое специально реставрировалось несколько лет для этого заведения.

#НОВОСТИ

Владимир Бурковский откроет новое завдение — ресторан сибирской кухни — в особняке купца Зедайна (находится по адресу Коммунистическая, 45). Об этом ресторатор, которому принадлежат рестораны Puppen Haus и «Фенимор Купер», а также блинная «Креп де кофе», рассказал ksonline.ru.

Отмечается, что особняк был приобретен ещё в 2013 году — с тех пор производились реконструкция и отделка: был сделан новый фундамент, а остальные элементы были укреплены. Фасад обновлялся при помощи старого кирпича. По словам Бурковского, из-за того, что здание является памятником культуры, пришлось пройти через множество согласований.

Новый ресторан с ориентацией на сибирскую кухню откроется в 2017 году. Залы на двух этажах будут рассчитаны на 250-300 посадочных мест.

Самое читаемое

Новосибирская область вышла на первое место в Сибири по количеству соцпредпринимателей
Минимальный размер оплаты труда в России составит почти 29 тыс. рублей
ФНС требует банкротства новосибирского пивоваренного завода
Эксперты выбрали четырех номинантов на «Ресторатора года»-2026 в Новосибирске
«Логика молока» добавила в свой портфель растительные продукты