«Академия кофе» и «Кофемолка» победили в Восточном отборочном туре Russian Coffee Cup
Финал Национального Чемпионата среди команд кофеен пройдет в Москве 24-27 сентября. В нем примут участие две новосибирских кофейни из пяти участвовавших в отборочном туре.
Есть такая профессия — кофе обжаривать. Экскурсия по новосибирскому предприятию
DK.RU побывал в гостях у компании Bean&Roast, где увидел путь кофе от зеленого зерна до чашки с готовым напитком. Обжарщик кофе Юрий Сафонов рассказал о тонкостях этого «ювелирного» дела.
Концепцию нового новосибирского ресторана признали одной из лучших в России
Заведение, которое официально открылось в марте 2017 года в центре Новосибирска, уже получило высокую оценку российских экспертов.
Рестораны Иванова и Бурковского снова в списке номинантов на «Пальмовую ветвь»
Обладатель золотой медали фестиваля «Пальмовая ветвь»-2016 Денис Иванов вновь попал в список номинантов, на этот раз – с восточной кухней. Для Владимира Бурковского это тоже не первая номинация.
Владелец Puppen Haus откроет ресторан сибирской кухни в центре Новосибирска
Новосибирский ресторатор запустит новый проект в историческом здании, которое специально реставрировалось несколько лет для этого заведения.
Владелец Puppen Haus откроет в Новосибирске кофейню
В Новосибирске появится ещё одна кофейня, руководство которого планирует делать акцент не только на кофе, но и на блюдах на основе блинов.