Производства замедлили рост цен на продукты в Новосибирской области. В январе регион стал одним из немногих в РФ, где продовольственная инфляция затормозилась по сравнению с концом прошлого года.
По мнению специалистов Сибирского ГУ Банка России, это произошло благодаря росту производства у новосибирских переработчиков мяса. По данным Новосибирскстата, регион занимает первое место по Сибири по производству колбасных изделий — за прошлый год его объемы выросли на 12%. Такая динамика сдерживает рост цен на мясные продукты.
В итоге в январе 2021 г. вареная колбаса и пельмени в регионе стоили дешевле, чем в 2020 г. Также замедлился рост цен на сосиски и сардельки, полукопченую колбасу и мясные копчености.
Высокие объемы переработки мяса влияют и на стоимость свинины в рознице. Цены на нее уже два года остаются примерно на одном уровне — годовой прирост цен не превышал 1%. А цены на бескостную свинину даже снижаются. Такая динамика косвенно влияет и на цены куриного мяса.
Производители куриного мяса вынуждены учитывать цены на рынке не только своей продукции, но и свинины, которая является ближайшем заменителем курицы. Даже несмотря на то, что издержки птицеводов выросли, темп прироста цены на куриное мясо остается на уровне около 2% в год, — рассказала первый замначальника Сибирского ГУ Банка России Марина Асаралиева.
А вот цены на куриные яйца в январе 2021 г. в регионе выросли, так как птицеводы сейчас тратят больше денег на заграничные комбикорма, оборудование и ветеринарные препараты на фоне ослабления рубля.
Самым «ускорившимся» продуктом января стал майонез, уверены аналитики Банка. На его цену в магазинах повлияли яйца и подсолнечное масло (росло в цене с октября 2020 г. из-за низкого урожая и привлекательности экспорта масла).
В целом в регионе в январе 2021 г. прирост цен на продукты замедлился до 5,3% — после 5,4% в декабре 2020 г.
Накануне губернатор Андрей Травников подписал постановление о господдержке мукомольных и хлебопекарных предприятий региона. Предприниматели получат ее в рамках решений по стабилизации цен на отдельные виды продовольственных товаров. После заключения соглашения с Минсельхозом РФ о выделении региону средств из федерального бюджета, мукомольным предприятиям области будет предоставляться компенсация части затрат на закупку продовольственной пшеницы, а хлебопекарным — компенсация части затрат на реализацию произведенных и реализованных хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения.
А в начале февраля Минпромторг проводил рейды по проверке цен на товары первой необходимости в новосибирских магазинах и торговых сетях — участниках соглашений о принятии мер по снижению и поддержанию цен на масло и сахар. Сейчас на территории региона к соглашениям присоединились федеральные торговые сети «Ашан», «Лента», «Магнит», «Мария-Ра», «ОКей», «Пятерочка», «Низкоцен», «Аникс», Metro Cash and Carry, 75 предприятий торговли местного значения, пять оптовых предприятий, два товаропроизводителя.
Читайте также: На треть вырос спрос на гаражи и машиноместа в Новосибирске. Причины