Известный бизнесмен Эрик Шогрен, выстроив сеть пиццерий и кондитерских в Новосибирске и в других российских городах, приступил к завоеванию американского рынка.
О том, что Эрик Шогрен готовится запустить в США собственные кафе-кондитерские, схожие с Kuzina, пишет Ksonline.ru со ссылкой на соучредителя сетей New York Pizza и Kuzina Евгению Головкову. Отмечается, что Шогрен ещё в прошлом году приобрел кондитерскую Baker’s wife в Миннеаполисе, и собирается модернизировать проект: расширить ассортимент выпечки, добавить в меню кофе и обновить оборудование.
Сейчас предпринимателю принадлежат уже две площадки, с которых он будет строить сеть, однако развиваться они будут под другим брендом. До сих пор Baker’s wife был известен прежде всего пончиками и другой выпечкой.
Напомним, другой известный в Новосибирске бизнесмен Кристофер Тара-Браун, освновавший сеть Traveler’s Coffee, в прошлом году поделился своими планами по развитию своего нового проекта в Америке — Unity Café.