Новосибирские власти видят большой потенциал в развитии гастротуризма

Об этом рассказал губернатор Андрей Травников на форуме «Дикоросы» и «Дни российского ритейла в Сибири». По его словам, гастрономия становится стратегическим элементом имиджа региона.

#ВЛАСТЬ #ЭКОНОМИКА #КУЛЬТУРА #БИЗНЕС

<...> Безусловно, участие власти в популяризации русской, сибирской кухни — это очень важно, но при этом следует понимать, что административные ресурсы, попытки как-то ограничить и зарегулировать процессы — это крайний подход, его надо использовать в последнюю очередь. В конце концов, последнее слово всегда за потребителем, — прокомментировал глава региона.

По его словам, с точки зрения продовольственной безопасности регион «чувствует себя уверенно». Как считает губернатор, отрасль сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности адаптировалась и к климатическим условиям, и к текущим экономическим вызовам и не только реагирует на запросы внутреннего рынка, но и «создает задел» для экспорта продовольствия и сырья.

Гастрономия — часть исторического и культурного наследия. Сегодня она по праву становится стратегическим элементом имиджа региона. Наша область занимает лидирующие позиции в Сибирском федеральном округе по объемам оборота розничной и оптовой торговли. На их долю, а также на долю гостиниц и предприятий общепита сегодня приходится 17,8% ВРП. Оборот сферы общепита достиг 53 млрд руб. Это говорит о стабильности потребительского сектора региона, о его способности адаптироваться к новым экономическим реалиям, — рассказал Андрей Травников.

Как добавил губернатор, регион готов поддержать тренд по формированию рынка услуг с российской идентичностью в сфере туризма и гостеприимства. По его словам, в области живет более ста народов и национальностей, а значит, она может представить не только культурное, но и гастрономическое разнообразие, а также познакомить с историей и традициями.

СПРАВКА

Как стало известно в сентябре 2024 г., «Речфлот» собирается развивать в Новосибирской области турмаршруты на особо охраняемые природные территории Караканского бора, которые должны стать турами выходного дня. Министр природных ресурсов и экологии Новосибирской области Евгений Шестернин тогда рассказывал, что развитие заповедных территорий может инициировать создание новых бизнесов и предпринимательских инициатив. Ранее обсуждалась возможность создания системы визит-центров или логистических комплексов, чтобы сохранить режим и дать туристам право легально пребывать на этих территориях.

В ноябре 2024 г. была анонсирована новая программа «Развитие автомобильного туризма на территории Новосибирской области до 2035 г.». В начале апреля 2025 г. в регионе утвердили два первых турмаршрута по программе автотуризма в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство». Маршруты «Сибирский тракт» и «Там, где начинается Чуйский тракт» теперь официально включены в региональную программу. В середине апреля губернатор региона Андрей Травников сообщил о возможном создании новых посадочных площадок на речных турмаршрутах Новосибирска.

В июне 2025 г. стало известно, что семь муниципалитетов Новосибирской области получат субсидии по региональной туристической госпрограмме. Поддержка предназначалась для проектов по модернизации гостиниц, созданию новых туристических зон и инфраструктуры.