Денис Иванов открыл новый ресторан на территории новосибирского отеля

Известный новосибирский ресторатор открыл новое заведение с сибирскими блюдами от шеф-повара московского ресторана «Пушкинъ».

19 ноября в Новосибирске состоялся запуск нового проекта Дениса Иванова — ресторана «#СибирьСибирь».

Вчера первые гости собрались на предоткрытии заведения в здании гостиницы Azimut на ул. Ленина. В ресторане 180 посадочных мест, общая площадь составляет 770 кв. метров, сообщает ksonline.ru.

Заведение будет ориентироваться на традиционную и современную кухню Сибири. Принимать участие в создании этих блюд будет шеф-повар столичного ресторана «Пушкинъ» Андрей Махов. Кроме сибирской будет представлена и советская кухня. В меню будет представлено жаркое из петуха с овощами, рыба, запеченная целиком в старорусском соусе на основе крестьянского масла, традиционные сибирские пельмени из четырех видов мяса. В карте бара содержатся такие позиции как настойки и наливки на ягодах сибирской тайги.

Ресторатор отмечает, что во всех странах есть национальные рестораны, но в России эта тенденция не поддерживается.

«Когда закрылась «Сибирская Тройка», я понял, что в Новосибирске нет ресторана настоящей сибирской кухни. Есть все, что угодно, но только не она. И, когда нам предложили помещение в гостинице Azimut, известной также под названием «Сибирь», решение об открытии аутентичного ресторана созрело достаточно быстро», — цитирует слова Дениса Иванова издание.

Оформление ресторана соответствует названию: сибирский колорит поддерживают разные тематические зоны.

Самое читаемое
  • Россия потеряла 22 млрд руб. на экспорте древесины. В выигрыше США и ТурцияРоссия потеряла 22 млрд руб. на экспорте древесины. В выигрыше США и Турция
  • Станислав Лунин: «Россию ждет бум производства отечественного компьютерного оборудования»Станислав Лунин: «Россию ждет бум производства отечественного компьютерного оборудования»
  • Ипотека перемещается в ИЖС. В 2024 г. объем выдачи может достигнуть 1 трлн руб.Ипотека перемещается в ИЖС. В 2024 г. объем выдачи может достигнуть 1 трлн руб.
  • Жители Первоуральска снова остались без водыЖители Первоуральска снова остались без воды
  • Минтруд предлагает ужесточить условия пребывания трудовых мигрантов в РоссииМинтруд предлагает ужесточить условия пребывания трудовых мигрантов в России
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.