СибирьСибирь

По данным на конец полугодия 2021г., рекрутинговая активность на рынке труда сейчас выше, чем в аналогичные периоды 2017—2019 гг. В среднем — на 18-20%.

«Ни к чему хорошему ограничения не приведут. Я считаю, что нет никакой корреляции в ограничениях в сфере общественного питания и эпидемией в стране. Просто не хочется стать очередной жертвой».

В мае 2021 г. (по сравнению с апрелем) наблюдалось повышение цен производителей сельхозпродукции Новосибирской области на 1,6%. Информацию об этом рассказали в Новосибирскстате.

«Всегда почему-то считают, что рестораны существуют отдельно от экономики. А ведь она лежит в основе любых ресторанных трендов и вообще во всем, что с этой сферой происходит».

Налогов от рестораторов Новосибирска в 2020 г. поступило на 20% меньше. Об этом рассказала вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири Анжелика Бурковская.

«Если вводить карантин, то нужно закрывать вообще все — на месяц. Это не значит, что только рестораны закрыли, а магазины, где гораздо большее скопление людей и выше опасность заразиться, работают».

Это проекты «Горячий цех» и «Хлеб и Нино». Торжественное объявление лонг-листа главной ресторанной премии страны «Пальмовая ветвь» состоялось в Москве.

Новое заведение появилось по соседству с другим проектом ресторатора. На этот раз упор будет сделан на азиатские блюда.

23 апреля в Москве состоялось награждение лучших ресторанных концепций «Пальмовая Ветвь»-2018. Новосибирскому ресторатору досталось II место.

За концепцию проекта, представленного в Новосибирске, ресторатор уже успел получить «Золотую пальмовую ветвь».

Новосибирский ресторатор Денис Иванов намерен создать еще один ресторан с традиционной и современной сибирской кухней.

Заведение, которое официально открылось в марте 2017 года в центре Новосибирска, уже получило высокую оценку российских экспертов.