Эксперты «Делового квартала» определили номинантов премии «Человек года в ресторанном бизнесе». Имя победителя будет озвучено в ноябре на церемонии вручения премии.
В качестве экспертов «ДК» пригласил известных в Новосибирске рестораторов, ресторанных критиков, представителей органов власти и бизнеса. Кандидатуры потенциальных победителей конкурса обсуждали Галина Рябцева (управление потребительского рынка мэрии Новосибирска), Станислав Соколов (интернет-портал НГС), Анна Сидевич (компания Дейли кейтеринг), Сергей Третьяков (компания Fresco Group), Сергей Белоусов (газета «Новая Сибирь»), Константин Абросимов (компания «Звезды общепита), Павел Луговых (медиагруппа «ДиМарк»). Модератором дискуссии выступила директор Сибирского центра современного искусства Анна Терешкова.
Самым сложным для экспертов оказалось определиться с критериями. Анна Терешкова подчеркнула, что человеком года должна стать персона, известная горожанам, человек, который не первый год работает на своем месте. Г-жу Терешкову поддержала Галина Рябцева: «Это должен быть наш земляк, который продвинул Новосибирск, внес вклад не только в развитие бизнеса, но и в развитие города». Станислав Соколов добавил, что важна «новостная составляющая» - внес ли номинант что-то новое в ресторанную жизнь Новосибирска в определенный ДК временной отрезок, с июля 2012 г. по июль 2013 г.
Константин Абросимов особо отметил компанию Fresco Group, силами которой впервые в истории нашего города был проведен банкет на 2 тыс. персон в Экспоцентре. С ним согласилась Анна Сидевич, добавив, что на нее лично произвел впечатление факт открытия уличных кофеен «Точка кофе»: «Многие пытались сделать что-то в стрит-формате. И вот, наконец, получилось вполне на уровне. Многие, кто, может быть, и не зашел бы в кофейню, покупают кофе на улице и тем самым приобщаются к кофейной культуре». В поддержку «Точки кофе» высказался и Павел Луговых. Кроме того, в список его симпатий попала сеть реcторанов «Шашлыкофф» и – на верхней строке – Fresco Group.
Сергей Третьяков высказался за присуждение премии директору компании «Восточный двор\F1» Валерию Богданову. Его команда представляла Россию на международном конкурсе кулинарного искусства в Тэджоне (Южная Корея) и завоевала бронзовую медаль.
В результате тайного голосования определились четыре финалиста: Валерий Богданов, Сергей Третьяков, Светлана Лосева, директор кондитерской «Эклер» и Эрик Шогрен, открывший сеть кофеен «Кузина» в новом формате.