Галина Рябцева

Сотни яиц и килограммов муки уйдет на Сибирский пирог весом около 2 тонн и длиной 125 м. Его испекут повара новосибирских ресторанов, а накормить город поможет известная кейтеринговая компания.

Предприниматели, эксперты и представители регулирующих органов рассказали о проблемах пивоваренного рынка и возможных вариантах их решения.

Кондитеры и шеф-повара из Новосибирска заняли 2 место в командном зачете на мировых соревнованиях по кулинарному и кондитерскому искусству.

Номинанты премии «Человек года» станут известны на торжественной церемонии, которая пройдет 27 ноября. Премии будут вручены в одиннадцати номинациях, среди которых есть как традиционные, так и новые.

Эксперты «Делового квартала» определили номинантов премии «Человек года в ресторанном бизнесе». Имя победителя будет озвучено в ноябре на церемонии вручения премии.