Рестораны Иванова и Бурковского снова в списке номинантов на «Пальмовую ветвь»

Обладатель золотой медали фестиваля «Пальмовая ветвь»-2016 Денис Иванов вновь попал в список номинантов, на этот раз – с восточной кухней. Для Владимира Бурковского это тоже не первая номинация.

Напомним, пивоварня-ресторан «ПивоFactory» получила в 2016 году четыре золотые медали за сорта фирменного пива «Мартовское», «Бархатное», «Пильзенское» и «Хеллес».  Сорт «Пшеничное» получил серебрянную. В тот же год золотым лауреатом фестиваля стал новый ресторан Дениса Иванова «СибирьСибирь».

В 2017 году номинантом оказалась восточная кухня, «Транссибирская изакая», как называют ресторан его создатели. Заведение под названием Jean Juan Lu – это ресторан и бар с открытой кухней и традиционными блюдами Европы, Латинской Америки, России и Азии, которые подаются в формате закусок, как принято в классических японских изакая или испанских тапас-барах. 

В список попало и новосибирское заведение бизнесмена Владимира Бурковского «Креп де кофе». Концепция заведения: пошив модной индустриальной еды по лучшим мировым лекалам и альтернативный спешелти-кофе. Авторы концепции – Владимир и Анжелика Бурковские.

Стоит отметить, что у этого ресторатора уже есть крупная награда: ресторан Puppen Haus стал единственным рестораном в Сибири, который получил междунрародную «Пальмовую ветвь», а также он был первым в России заведением, вышедшим на европейский уровень. 

Также в топ-50 в 2017 г. вошли по одному ресторану из Ярославля, Екатеринбурга, Самары, Йошкар-Олы, Рязани и два – из Санкт-Петербурга, весь остальной список принадлежит Москве.

Самое читаемое
  • Реальная продуктовая инфляция в России составит 50-100% по итогам 2024 г.Реальная продуктовая инфляция в России составит 50-100% по итогам 2024 г.
  • В одном из крупнейших застройщиков России меняется генеральный директорВ одном из крупнейших застройщиков России меняется генеральный директор
  • «Больше, чем девелопмент». Крупный уральский застройщик объявил о ребрендинге«Больше, чем девелопмент». Крупный уральский застройщик объявил о ребрендинге
  • Россия обсуждает строительство трубопровода для экспорта газа в Китай через КазахстанРоссия обсуждает строительство трубопровода для экспорта газа в Китай через Казахстан
  • Обновленную ядерную доктрину РФ утвердил ПутинОбновленную ядерную доктрину РФ утвердил Путин
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.