Деловой квартал / Новости / Два новосибирских ресторана вошли в список 100 лучших новых заведений России 20...

Два новосибирских ресторана вошли в список 100 лучших новых заведений России 2019 г.

Самое читаемое

Новосибирские физики: «Сроки сдачи СКИФа могут быть сорваны»
«Неминуемый пацанский успех». Фотограф изобразил советы бизнес-коучей в российских реа...
В Новосибирск зашел новый банк из Санкт-Петербурга
В Новосибирске откроют еще один сосудистый центр
Еще шесть станций метро планируют построить в Новосибирске

11:26 13.12.2019

Это проекты «Горячий цех» и «Хлеб и Нино». Торжественное объявление лонг-листа главной ресторанной премии страны «Пальмовая ветвь» состоялось в Москве.

В этом году «Горячий цех» и «Хлеб и Нино» стали единственными заведениями из Новосибирска, отмеченными этой престижной премией, — рассказала бренд-менеджер европейской концепции Оксана Ильина.

Выбор финалистов осуществляется по принципу простого большинства голосов, поданных за ту или иную концепцию членами экспертного совета премии. Результаты будут объявлены в апреле 2020 г. Три победителя получат золотую, серебряную и бронзовую пальмовую ветви. Лидер будет представлять Россию на международной «Пальмовой ветви».

Премия «Пальмовая ветвь» появилась в 1993 г. во Франции. В России она вручается с 2006 г. и сегодня объединяет более 200 самых интересных и успешных ресторанных концепций из разных регионов страны.

В прошлом году «Пальмовую ветвь» из новосибирских рестораторов получил Денис Иванов (серебряная награда за второе место в 2018 г.) за ресторан [ku:] в Москве. Кстати, в 2016 г. Денис Иванов стал ресторатором года по итогам экспертного отбора премии «Делового квартала» «Человек года» — за открытие ресторана #СибирьСибирь. За эту же концепцию, которую ресторатор позже привез в Москву, он получил «Пальмовую ветвь»-2017.