Евгений Венгер в Новосибирске

Евгений Венгер cоздатель и совладелец сети клубных ресторанов Maximilian’s.

Фото: http://www.business-gazeta.ru/article/25375/

Образование и начало карьеры

Евгений Венгер закончил Камский политех по специальности «литейное производство». Окончание института совпало с началом перестройки и он, минуя свою профессию, сразу попал в бизнес.

Занимался производством и продажей мебели, немного поработал по специальности бригадиром литейного производства - делали камазовские запчасти. Потом были развлекательные направления – боулинг, дискотеки, кафе в Челнах. Первым серьезным проектом стал японский ресторан «Гин-но Таки». После этого уже вплотную занимался ресторанами.

Современное положение

Компания «Дольче Вита Групп», владеющая сетью Maximilian’s, - одна из крупнейших татарстанских компаний в ресторанном бизнесе. Занимается созданием и управлением кафе и ресторанов уже почти пятнадцать лет.

Сегодня в составе компании двенадцать ресторанов в Казани, Набережных Челнах и других городах страны. Ресторан Maximilian’s открывался и в Москве, на Новом Арбате, но потом был взят курс на города-миллионники России.

Идея и формат Maximilian’s

Фото: http://maximilians.ru

Челнах Евгений Вендер познакомился с одним австрийцем, который у нас там был «двигателем прогресса» в ресторанном бизнесе. Он и предложил концепцию пивного ресторана.

Показал один ресторан в Петербурге, потом мы ездили в Австрию. Идея понравилась, и первый проект был создан вместе. Переделали устаревший на тот момент спорт-бар с уже мало эффективной дискотекой. Убедились, как хорошо сочетается ресторан и живая музыка. Потом кое-что доработали и уже пришли к казанской концепции. А затем стали двигаться дальше. Сейчас по той же концепции открыты заведения в Самаре, Екатеринбурге, Челябинске, Уфе, Новосибирске.

Фишка ресторанов Maximilian’s в сочетании концертного зала с отличным профессиональным звуком, танцпола и достойного ресторана с разнообразной кухней.

Достижения

Евгений Венгер считает самым большим достижением создание сети Maximilian’s: «Это счастье, удача, гордость, любимая работа. Естественно, достижение - и семья. Жена Женя занимается управлением и контролем всей сети. Сын Стас, ему двадцать четыре, работает в караоке. А дочь Катя учится на финансиста, надеюсь, продолжит наши начинания»

Контакты

Сайт: www.maximilians.ru

ул. Дуси Ковальчук, 1/1
ТЦ «Малинка» +7 (383) 285-88-84