Деловой квартал/Справочник/Рестораны/Ионко Олег

Ионко Олег

Олег Витальевич Ионко — ресторатор, управляющий партнер и идеолог компании RestMe, в управлении которой находится более 35 ресторанов в 15 городах России. Новосибирский бизнесмен, один из немногих сделал карьеру по западной модели: от кассира первой в Новосибирске американской пиццерии, в которую он пришел вчерашним школьником, до управляющего партнера компании RestMe.

Спикер G10, Рестобосс, РЭФ, RestoConf, «Ход Короля», «Дача» и пр.

Дата и место рождения – 11 октября 1978 г, Новосибирск.

Женат, имеет 5 детей.

Окончил Новосибирский государственный университет по специальности «Экономист-математик».

Трудовая деятельность:

Карьеру в ресторанном бизнесе начинал с должности кассира в первом ресторане сети «Нью-Йорк Пицца» (Новосибирск), затем в 1998 г. был назначен управляющим сетью.

В 2003 г. стал генеральным директором управляющей компании «Ресторатор» (основана в 1996 г.), которой принадлежали бренды NYP, китайское бистро «Чайна-Таун», «Вестерн», «Гараж», «Депо», «Ангар», People’s, Beer Mug, «СолнцеПёк», «Банзай», China Town, кафе итальянской кухни «Перчини»). Далее занял должность генерального директора группы компаний «Конквест» (501, Rock City, «Аджикинежаль», «Суши-Яма», «Водкин Домъ», «На Даче»).

С 2014 г. является управляющим партнером компании RestMe («Аджикинежаль», «На Даче», МясоRoob, «Во все ребра», «У Беллуччи круче», «Хинкальцы», держатель франшизы Chicko).

https://restme.pro/

+7 (383) 202-17-67

Новосибирск

ул. Депутатская, 46

fr@restme.pro

Фото: Данил Павлов

Сообщить об ошибке

Новости

	Новые ограничения проезда и продление старых на дорогах Новосибирска
Опрос РСПП: 84% российских компаний собираются урезать расходы
Правительственная комиссия одобрила проект об автоконвертации пенсионных накоплений в ПДС
Разрешили ввод в эксплуатацию нового научно-исследовательского центра в Новосибирске
Т-Банк обнаружил новую схему мошенников
Искусственный интеллект DPD научился оценивать работу менеджеров
К тарифам ЖКХ за тепло и воду введут «инвестиционные» надбавки

Бизнес

	Эксперт: Шансы попасть в долгострой при покупке жилья в Новосибирске выросли в 2,2 раза
Банк России увеличит сумму перевода по СБП для бизнеса
Мэрия выставила на торги ТЦ для застройщиков «с опытом завершения проблемных объектов»
В Новосибирской области погасили долги по зарплате на 1,4 миллиарда
В Новосибирске с молотка продают пять лотов нежилых помещений
На месте снесенного кафе в Первомайском сквере Новосибирска сделают аллею
Насколько стоимость автомобилей новосибирцев соответствует их зарплатам?

Свое дело

	Низкая маржа лучше плохой репутации: история кондитерской, которая не пошла на компромисс
Николай Трещев: «Швейная индустрия в России не может развиваться и не может умереть»
Ирина Лизунова, ГПНТБ: Меценатство в России держится на личной сознательности бизнесменов
Александр Буравков: «У нас статус соцпредприятия, но что он дает, я до сих пор не знаю»
Елена Петрова: «Одежда — это не ткань и лекала, а инструмент любви к себе»
Светлана Шпадырева: «Я даю новую жизнь вещам, которые оказались невостребованными»
Анна Казак: «Когда иностранные бренды ушли из РФ, мы столкнулись с коллапсом»

Качество жизни

	Маршрут перестроен: как меняется архитектура образования будущего и причем здесь бизнес
Новосибирск — в числе отстающих по доле вакансий с зарплатой от 100 тыс. руб.
Семейная ипотека после 1 октября: 93% новосибирских новостроек попадает под новые лимиты
Новости о медведях и концерте Канье Уэста тревожили россиян в III квартале 2026 года
В Советском районе Новосибирска открыли новый сквер
Мэрия Новосибирска закупит к зиме уборочную технику на 250 миллионов
Три факта об инфляции в Новосибирской области

Мнения

	ФНС узнает о недвижимости в Дубае: риски для владельцев зарубежных активов
ИТ-процессы в новосибирском бизнесе созрели наполовину: итоги исследования ИТ-холдинга Т1
Патент как актив: как бизнесу защищать свои технологии?
В Сибирском ГУ Банка России прокомментировали решение по ключевой ставке
Сколько стоит завести одну позицию во Вьетнаме: смета от решения до первой продажи
Гиперзвуковой менеджмент: как перестроить управление под турбулентность
Информационная безопасность: актуальные вызовы на современном предприятии