Деловой квартал/Справочник/Рестораны/Ионко Олег

Ионко Олег

Олег Витальевич Ионко — ресторатор, управляющий партнер и идеолог компании RestMe, в управлении которой находится более 35 ресторанов в 15 городах России. Новосибирский бизнесмен, один из немногих сделал карьеру по западной модели: от кассира первой в Новосибирске американской пиццерии, в которую он пришел вчерашним школьником, до управляющего партнера компании RestMe.

Спикер G10, Рестобосс, РЭФ, RestoConf, «Ход Короля», «Дача» и пр.

Дата и место рождения – 11 октября 1978 г, Новосибирск.

Женат, имеет 5 детей.

Окончил Новосибирский государственный университет по специальности «Экономист-математик».

Трудовая деятельность:

Карьеру в ресторанном бизнесе начинал с должности кассира в первом ресторане сети «Нью-Йорк Пицца» (Новосибирск), затем в 1998 г. был назначен управляющим сетью.

В 2003 г. стал генеральным директором управляющей компании «Ресторатор» (основана в 1996 г.), которой принадлежали бренды NYP, китайское бистро «Чайна-Таун», «Вестерн», «Гараж», «Депо», «Ангар», People’s, Beer Mug, «СолнцеПёк», «Банзай», China Town, кафе итальянской кухни «Перчини»). Далее занял должность генерального директора группы компаний «Конквест» (501, Rock City, «Аджикинежаль», «Суши-Яма», «Водкин Домъ», «На Даче»).

С 2014 г. является управляющим партнером компании RestMe («Аджикинежаль», «На Даче», МясоRoob, «Во все ребра», «У Беллуччи круче», «Хинкальцы», держатель франшизы Chicko).

https://restme.pro/

+7 (383) 202-17-67

Новосибирск

ул. Депутатская, 46

fr@restme.pro

Фото: Данил Павлов

Сообщить об ошибке

Новости

	Вынесен приговор по делу об убийстве на охоте главы Ленинского района Новосибирска
Путин возьмет под временное управление плохо защищаемые от атак предприятия
Перед четвертым мостом построят коллектор, чтобы решить проблему подтопления
Баланс аренды и ипотеки: что выгоднее в Новосибирске — покупать или снимать?
Новосибирская область оказалась в числе регионов-лидеров по приросту интереса к жилью
Стоимость каско за год выросла на четверть
Акции Ozon потеряли четверть цены после атак украинских БПЛА

Бизнес

	«Деловой квартал» представляет топ-50 влиятельных персон-2026
Авиакомпания анонсировала новые направления в Китай из Новосибирска
Новосибирский бар стал лучшим среди сибирских и дальневосточных
Новосибирские власти: На сегодняшний день есть сложности у независимых трейдеров
Занимаемые новосибирской клиникой землю и помещения обратили в доход государства
S7 расширит маршрутную сеть в Восточную Сибирь из Новосибирска
Как новосибирскому бизнесу продвигать продукцию за рубежом?

Свое дело

	Низкая маржа лучше плохой репутации: история кондитерской, которая не пошла на компромисс
Николай Трещев: «Швейная индустрия в России не может развиваться и не может умереть»
Ирина Лизунова, ГПНТБ: Меценатство в России держится на личной сознательности бизнесменов
Александр Буравков: «У нас статус соцпредприятия, но что он дает, я до сих пор не знаю»
Елена Петрова: «Одежда — это не ткань и лекала, а инструмент любви к себе»
Светлана Шпадырева: «Я даю новую жизнь вещам, которые оказались невостребованными»
Анна Казак: «Когда иностранные бренды ушли из РФ, мы столкнулись с коллапсом»

Качество жизни

	Доля отказов по заявкам на автокредиты в Новосибирской области составила 74%
ВТБ: «Бизнес все чаще рассматривают безналичные платежи как часть цифровой трансформации»
Самую большую долю среди новостроек в Новосибирске занимает комфорт-класс
Средний размер потребкредита в Новосибирске вырос на 6%
Стройка под давлением: что теряет Новосибирск при падении спроса на квартиры
Аналитики: Банки удерживают ставки по длинным вкладам
Отказы по кредитам в торговых точках Новосибирска составили 84%

Мнения

	Памперс, джип, ксерокс: как бренды становятся нарицательными и что делать бизнесу
Ирина Гребнева: «Госзакупки становятся проще, но опаснее»
Табачный бизнес: игра по новым правилам
Бензин Евро 2 вместо Евро 5: масло придется менять вдвое чаще
Формируем команды — помогаем развиваться бизнесам
Топ ошибок при приеме платежей и работе с онлайн-кассой
Роскомнадзор запустил массовую проверку сайтов с помощью бота. Что нужно знать бизнесу?