Деловой квартал/Справочник/Рестораны/Ионко Олег

Ионко Олег

Олег Витальевич Ионко — ресторатор, управляющий партнер и идеолог компании RestMe, в управлении которой находится более 35 ресторанов в 15 городах России. Новосибирский бизнесмен, один из немногих сделал карьеру по западной модели: от кассира первой в Новосибирске американской пиццерии, в которую он пришел вчерашним школьником, до управляющего партнера компании RestMe.

Спикер G10, Рестобосс, РЭФ, RestoConf, «Ход Короля», «Дача» и пр.

Дата и место рождения – 11 октября 1978 г, Новосибирск.

Женат, имеет 5 детей.

Окончил Новосибирский государственный университет по специальности «Экономист-математик».

Трудовая деятельность:

Карьеру в ресторанном бизнесе начинал с должности кассира в первом ресторане сети «Нью-Йорк Пицца» (Новосибирск), затем в 1998 г. был назначен управляющим сетью.

В 2003 г. стал генеральным директором управляющей компании «Ресторатор» (основана в 1996 г.), которой принадлежали бренды NYP, китайское бистро «Чайна-Таун», «Вестерн», «Гараж», «Депо», «Ангар», People’s, Beer Mug, «СолнцеПёк», «Банзай», China Town, кафе итальянской кухни «Перчини»). Далее занял должность генерального директора группы компаний «Конквест» (501, Rock City, «Аджикинежаль», «Суши-Яма», «Водкин Домъ», «На Даче»).

С 2014 г. является управляющим партнером компании RestMe («Аджикинежаль», «На Даче», МясоRoob, «Во все ребра», «У Беллуччи круче», «Хинкальцы», держатель франшизы Chicko).

https://restme.pro/

+7 (383) 202-17-67

Новосибирск

ул. Депутатская, 46

fr@restme.pro

Фото: Данил Павлов

Сообщить об ошибке

Новости

	ФИФА заработала на чемпионате $15 млрд, а Испания кроме Кубка получит рост ВВП
Новое ограничение для транспорта на дороге в центре Новосибирска
Назвали дату сдачи парка «Каменка» в Дзержинском районе Новосибирска
Десятки брендов одежды и украшений объявили вынужденные скидки, дисконт доходит до 90%
БПЛА — это форс-мажор: «Яндекс Маркет» 20 июля изменил договор с продавцами
Вылет нескольких рейсов задержали в новосибирском аэропорту Толмачево
В России может произойти вал банкротств, если ЦБ не понизит ключевую ставку

Бизнес

	Структуру СГК накажут за нарушения правил благоустройства по новой схеме
Наталья Ульянкина: «Лидер не сможет справиться в одиночку»
Спрос на электричество для автомобилей вырос на 60% в Новосибирске
Из модных ниш в устойчивые: какой бизнес предприниматели считают рискованным в 2026 г.
Заксобрание: Проблема грузовых перевозок по Оби — отсутствие причальной инфраструктуры
Власти распродают нежилую недвижимость в шести районах Новосибирска
Новосибирская область может запустить авиасообщение с Индией

Свое дело

	Ирина Лизунова, ГПНТБ: Меценатство в России держится на личной сознательности бизнесменов
Александр Буравков: «У нас статус соцпредприятия, но что он дает, я до сих пор не знаю»
Елена Петрова: «Одежда — это не ткань и лекала, а инструмент любви к себе»
Светлана Шпадырева: «Я даю новую жизнь вещам, которые оказались невостребованными»
Анна Казак: «Когда иностранные бренды ушли из РФ, мы столкнулись с коллапсом»
Иван Крючков: «Технопарк — это естественный драйвер, чтобы вложить деньги и заработать»
«Сколько денег не хватало, столько и появлялось учредителей»: история «Юнитрампа»

Качество жизни

	S7 Airlines откроет новый маршрут из Новосибирска в Таиланд
Новосибирская область вошла регионы-лидеры по девелоперской активности
Маркер экономики: Социально значимые продукты в июне подешевели на 11,1%
Новосибирская область продолжает терять позиции в рейтинге доступности жилья
Новосибирск попал в чисто регионов, по которым сильнее всего ударит дефицит бензина
53% жителей Новосибирской области задумываются о подработке
Доля отказов по заявкам на все розничные кредиты в Новосибирске составила 78,7%

Мнения

	Юрист: Атака на склады Wildberries может изменить правила игры для всего малого бизнеса
От газетных полос до мемов в метро: как меняется рекламный рынок Новосибирска
Как превратить квартиру в нежилое помещение и не потерять на отказе администрации
Ирина Гребнева: «Топливный кризис приведет к масштабным проверкам рынка»
Государство закрыло еще одну лазейку для работы с самозанятым
«Падение всего и у всех». Эксперт рынка коммерческой недвижимости Новосибирска — о кризисе
От ликвидации к восстановлению: что изменит реформа корпоративного банкротства