Деловой квартал/Справочник/Рестораны/Ионко Олег

Ионко Олег

Олег Витальевич Ионко — ресторатор, управляющий партнер и идеолог компании RestMe, в управлении которой находится более 35 ресторанов в 15 городах России. Новосибирский бизнесмен, один из немногих сделал карьеру по западной модели: от кассира первой в Новосибирске американской пиццерии, в которую он пришел вчерашним школьником, до управляющего партнера компании RestMe.

Спикер G10, Рестобосс, РЭФ, RestoConf, «Ход Короля», «Дача» и пр.

Дата и место рождения – 11 октября 1978 г, Новосибирск.

Женат, имеет 5 детей.

Окончил Новосибирский государственный университет по специальности «Экономист-математик».

Трудовая деятельность:

Карьеру в ресторанном бизнесе начинал с должности кассира в первом ресторане сети «Нью-Йорк Пицца» (Новосибирск), затем в 1998 г. был назначен управляющим сетью.

В 2003 г. стал генеральным директором управляющей компании «Ресторатор» (основана в 1996 г.), которой принадлежали бренды NYP, китайское бистро «Чайна-Таун», «Вестерн», «Гараж», «Депо», «Ангар», People’s, Beer Mug, «СолнцеПёк», «Банзай», China Town, кафе итальянской кухни «Перчини»). Далее занял должность генерального директора группы компаний «Конквест» (501, Rock City, «Аджикинежаль», «Суши-Яма», «Водкин Домъ», «На Даче»).

С 2014 г. является управляющим партнером компании RestMe («Аджикинежаль», «На Даче», МясоRoob, «Во все ребра», «У Беллуччи круче», «Хинкальцы», держатель франшизы Chicko).

https://restme.pro/

+7 (383) 202-17-67

Новосибирск

ул. Депутатская, 46

fr@restme.pro

Фото: Данил Павлов

Сообщить об ошибке

Новости

	Volkswagen сократит модельный ряд в два раза
Ухудшение условий на российских маркетплейсах подталкивает бренды к выходу за рубеж
Группа «36,6» выкупила активы крупной российской сети аптек
Россияне резко увеличили траты на витамины для собак и кошек
Новосибирск — в лидерах по продажам е-ОСАГО
Крупные российские сельхозпроизводители пошли на рынок готовой еды
Улицу Немировича-Данченко отремонтируют за 50,9 млн руб.

Бизнес

	Новосибирская область попала в регионы-лидеры по выращиванию ягод
Новосибирским экспортерам предоставили новые инструменты господдержки
На производстве овощей в Новосибирске внедрили роботизированную транспортную систему
«Россети Новосибирск» начнут быстрее строить энергообъекты
Офисный рынок Новосибирска: эксперты разделили БЦ на два лагеря
Туристический бизнес может поучаствовать в премии «Больше, чем путешествие»
Брусника направила миллиард на новосибирский проект КРТ и еще 300 млн — на алтайский

Свое дело

	Ирина Лизунова, ГПНТБ: Меценатство в России держится на личной сознательности бизнесменов
Александр Буравков: «У нас статус соцпредприятия, но что он дает, я до сих пор не знаю»
Елена Петрова: «Одежда — это не ткань и лекала, а инструмент любви к себе»
Светлана Шпадырева: «Я даю новую жизнь вещам, которые оказались невостребованными»
Анна Казак: «Когда иностранные бренды ушли из РФ, мы столкнулись с коллапсом»
Иван Крючков: «Технопарк — это естественный драйвер, чтобы вложить деньги и заработать»
«Сколько денег не хватало, столько и появлялось учредителей»: история «Юнитрампа»

Качество жизни

	53% жителей Новосибирской области задумываются о подработке
Доля отказов по заявкам на все розничные кредиты в Новосибирске составила 78,7%
Аналитики назвали самые высокооплачиваемые вакансии июля в Новосибирске
Режим повышенной готовности и рекомендация перейти на удаленку в Новосибирской области
250 млрд рублей инвестиций: почему сейчас самое важное время для вложений в Шерегеш
Россияне стали экономить на билетах и тщательнее выбирать мероприятия
Зарплаты в PR-2026: от 43 тысяч до миллиона рублей

Мнения

	Государство закрыло еще одну лазейку для работы с самозанятым
«Падение всего и у всех». Эксперт рынка коммерческой недвижимости Новосибирска — о кризисе
От ликвидации к восстановлению: что изменит реформа корпоративного банкротства
Россияне боятся «российской полки»: 44% ждут роста цен, 37% — ухудшения ассортимента
Ликвидировать нельзя оставить: где поставит запятую предприниматель?
В Новосибирске исчезают молодые работники: как бизнес спасается
Серые поставки и контрафакт: как определить подделку