Деловой квартал/Справочник/Рестораны/Ионко Олег

Ионко Олег

Олег Витальевич Ионко — ресторатор, управляющий партнер и идеолог компании RestMe, в управлении которой находится более 35 ресторанов в 15 городах России. Новосибирский бизнесмен, один из немногих сделал карьеру по западной модели: от кассира первой в Новосибирске американской пиццерии, в которую он пришел вчерашним школьником, до управляющего партнера компании RestMe.

Спикер G10, Рестобосс, РЭФ, RestoConf, «Ход Короля», «Дача» и пр.

Дата и место рождения – 11 октября 1978 г, Новосибирск.

Женат, имеет 5 детей.

Окончил Новосибирский государственный университет по специальности «Экономист-математик».

Трудовая деятельность:

Карьеру в ресторанном бизнесе начинал с должности кассира в первом ресторане сети «Нью-Йорк Пицца» (Новосибирск), затем в 1998 г. был назначен управляющим сетью.

В 2003 г. стал генеральным директором управляющей компании «Ресторатор» (основана в 1996 г.), которой принадлежали бренды NYP, китайское бистро «Чайна-Таун», «Вестерн», «Гараж», «Депо», «Ангар», People’s, Beer Mug, «СолнцеПёк», «Банзай», China Town, кафе итальянской кухни «Перчини»). Далее занял должность генерального директора группы компаний «Конквест» (501, Rock City, «Аджикинежаль», «Суши-Яма», «Водкин Домъ», «На Даче»).

С 2014 г. является управляющим партнером компании RestMe («Аджикинежаль», «На Даче», МясоRoob, «Во все ребра», «У Беллуччи круче», «Хинкальцы», держатель франшизы Chicko).

https://restme.pro/

+7 (383) 202-17-67

Новосибирск

ул. Депутатская, 46

fr@restme.pro

Фото: Данил Павлов

Сообщить об ошибке

Новости

	Экс-главу Росавиации арестовали в Москве
Альфа-Саммит: Победная стратегия бизнеса
Российский бензиновый кризис затронул топливные рынки еще трех стран
Депутаты одной из фракций хотят отменить блокировку Telegram
Х5 ведет переговоры о покупке дистрибутора алкоголя
Новосибирские новостройки за год прибавили в цене 2,1%
В Новосибирской области открыто более 6000 вакансий с зарплатой от 200 тыс. руб.

Бизнес

	Стартовал прием заявок на участие в 33 сезоне бизнес-ускорителя А:СТАРТ
Банк России запустил образовательный проект для новосибирских предпринимателей
224 компании в Новосибирске стали лауреатами премии 2ГИС
Новосибирск попал в лидеры по количеству наукоемких бизнесов в России
Количество юрлиц в Новосибирской области за год сократилось на 3,1%
СДЭК сообщил о смене генерального директора
Владелец сети «Солнечный день» купил новосибирское сельхозпредприятие

Свое дело

	Ирина Лизунова, ГПНТБ: Меценатство в России держится на личной сознательности бизнесменов
Александр Буравков: «У нас статус соцпредприятия, но что он дает, я до сих пор не знаю»
Елена Петрова: «Одежда — это не ткань и лекала, а инструмент любви к себе»
Светлана Шпадырева: «Я даю новую жизнь вещам, которые оказались невостребованными»
Анна Казак: «Когда иностранные бренды ушли из РФ, мы столкнулись с коллапсом»
Иван Крючков: «Технопарк — это естественный драйвер, чтобы вложить деньги и заработать»
«Сколько денег не хватало, столько и появлялось учредителей»: история «Юнитрампа»

Качество жизни

	Россияне перестали покупать вещи на всю жизнь: почему меняется культура потребления
НИУ ВШЭ: самокаты в Новосибирске стали городским транспортом
Почему инфраструктура для домашних животных завоевывает рынок новостроек?
Эксперты прогнозируют рост стоимости бытовой техники на 8-10% на фоне подорожания топлива
Новосибирская область попала в топ регионов-производителей куриных крыльев
Начальник Сибирского ГУ Банка России прокомментировал решение по ключевой ставке
Депутат Аксёненко считает, что поводов повышать цены на бензин нет и обратился в УФАС

Мнения

	ИИ в малом бизнесе: почему большинство внедрений заканчивается ничем
В России сейчас слишком много банков, экономика в них не нуждается
Эксперт рассказал, какие однушки быстрее растут в цене и легче продаются
Офис для зумеров: запрос, который нельзя игнорировать
«Гарантированно защитить все НПЗ едва ли возможно»: что будет с бензином летом 2026 года
Формула маркетинга-2026: от лидов к прибыли
Работа с персональными данными в 2026 году: как не попасть на штрафы