Деловой квартал/Справочник/Рестораны/Ионко Олег

Ионко Олег

Олег Витальевич Ионко — ресторатор, управляющий партнер и идеолог компании RestMe, в управлении которой находится более 35 ресторанов в 15 городах России. Новосибирский бизнесмен, один из немногих сделал карьеру по западной модели: от кассира первой в Новосибирске американской пиццерии, в которую он пришел вчерашним школьником, до управляющего партнера компании RestMe.

Спикер G10, Рестобосс, РЭФ, RestoConf, «Ход Короля», «Дача» и пр.

Дата и место рождения – 11 октября 1978 г, Новосибирск.

Женат, имеет 5 детей.

Окончил Новосибирский государственный университет по специальности «Экономист-математик».

Трудовая деятельность:

Карьеру в ресторанном бизнесе начинал с должности кассира в первом ресторане сети «Нью-Йорк Пицца» (Новосибирск), затем в 1998 г. был назначен управляющим сетью.

В 2003 г. стал генеральным директором управляющей компании «Ресторатор» (основана в 1996 г.), которой принадлежали бренды NYP, китайское бистро «Чайна-Таун», «Вестерн», «Гараж», «Депо», «Ангар», People’s, Beer Mug, «СолнцеПёк», «Банзай», China Town, кафе итальянской кухни «Перчини»). Далее занял должность генерального директора группы компаний «Конквест» (501, Rock City, «Аджикинежаль», «Суши-Яма», «Водкин Домъ», «На Даче»).

С 2014 г. является управляющим партнером компании RestMe («Аджикинежаль», «На Даче», МясоRoob, «Во все ребра», «У Беллуччи круче», «Хинкальцы», держатель франшизы Chicko).

https://restme.pro/

+7 (383) 202-17-67

Новосибирск

ул. Депутатская, 46

fr@restme.pro

Фото: Данил Павлов

Сообщить об ошибке

Новости

	Французский ритейлер планирует запустить в России сеть винотек
За 8 месяцев товарооборот России и Китая вырос почти на 30%
Партнер Wildberries заявил, что у маркетплейса «почти не осталось действующих складов»
Ограничения на дорогах Новосибирска из-за фестиваля и полумарафона
ФНС в этом году почти в три раза увеличила доначисления крупному бизнесу
«Самокат» рассекретит адреса дарксторов на фоне подорожания услуг курьеров
«ТехноАрт» устроит рок с битбоксерами и оркестром и соберет гостей на двух площадках

Бизнес

	В Новосибирске на 3,5% сократилось количество парикмахерских
Отправили в СИЗО главу новосибирской стройкомпании по делу о мошенничестве
Топ-5 самых высокооплачиваемых вакансий Новосибирска
Новосибирская компания будет поставлять анализаторы молока на рынок Египта
Не состоялись очередные торги по продаже недостроенного ТЦ на Ватутина
10,3% общероссийского рынка цветов приходится на Сибирь
Новосибирская область вошла в топ‑10 РФ по количеству нового бизнеса

Свое дело

	Низкая маржа лучше плохой репутации: история кондитерской, которая не пошла на компромисс
Николай Трещев: «Швейная индустрия в России не может развиваться и не может умереть»
Ирина Лизунова, ГПНТБ: Меценатство в России держится на личной сознательности бизнесменов
Александр Буравков: «У нас статус соцпредприятия, но что он дает, я до сих пор не знаю»
Елена Петрова: «Одежда — это не ткань и лекала, а инструмент любви к себе»
Светлана Шпадырева: «Я даю новую жизнь вещам, которые оказались невостребованными»
Анна Казак: «Когда иностранные бренды ушли из РФ, мы столкнулись с коллапсом»

Качество жизни

	Авиакомпания сообщила об увеличении частоты полетов из Новосибирска по трем направлениям
Новосибирская область вошла в число регионов с самой высокой зарплатой в Сибири
Куда новосибирцы чаще всего летали за границу этим летом?
S7 вернула прямые рейсы из Новосибирска на одном из зарубежных направлений
S7 увеличивает количество рейсов из Новосибирска в Республику Таджикистан
В Новосибирске на 30% выросло количество точек проката велосипедов
Сколько лет придется копить жителю Новосибирска на студию в Москве?

Мнения

	Как новые правовые инструменты решают задачи современного бизнеса
Российские бренды не справились с диверсификацией и продают схожие модели одежды
Три недели простоя съедают маржу: чек-лист для экспорта во Вьетнам
Выход на рынок Китая: как защитить бренд и снизить риски при поставках
Бюджеты на ИИ увеличили 35% компаний, опередив по темпам роста даже кибербезопасность
Нужно ли платить за служебный дизайн, созданный с помощью ИИ?
Указ №604: это экспроприация или спецоперация по изъятию всего, чего захочет государство?