Деловой квартал/Справочник/Рестораны/Ионко Олег

Ионко Олег

Олег Витальевич Ионко — ресторатор, управляющий партнер и идеолог компании RestMe, в управлении которой находится более 35 ресторанов в 15 городах России. Новосибирский бизнесмен, один из немногих сделал карьеру по западной модели: от кассира первой в Новосибирске американской пиццерии, в которую он пришел вчерашним школьником, до управляющего партнера компании RestMe.

Спикер G10, Рестобосс, РЭФ, RestoConf, «Ход Короля», «Дача» и пр.

Дата и место рождения – 11 октября 1978 г, Новосибирск.

Женат, имеет 5 детей.

Окончил Новосибирский государственный университет по специальности «Экономист-математик».

Трудовая деятельность:

Карьеру в ресторанном бизнесе начинал с должности кассира в первом ресторане сети «Нью-Йорк Пицца» (Новосибирск), затем в 1998 г. был назначен управляющим сетью.

В 2003 г. стал генеральным директором управляющей компании «Ресторатор» (основана в 1996 г.), которой принадлежали бренды NYP, китайское бистро «Чайна-Таун», «Вестерн», «Гараж», «Депо», «Ангар», People’s, Beer Mug, «СолнцеПёк», «Банзай», China Town, кафе итальянской кухни «Перчини»). Далее занял должность генерального директора группы компаний «Конквест» (501, Rock City, «Аджикинежаль», «Суши-Яма», «Водкин Домъ», «На Даче»).

С 2014 г. является управляющим партнером компании RestMe («Аджикинежаль», «На Даче», МясоRoob, «Во все ребра», «У Беллуччи круче», «Хинкальцы», держатель франшизы Chicko).

https://restme.pro/

+7 (383) 202-17-67

Новосибирск

ул. Депутатская, 46

fr@restme.pro

Фото: Данил Павлов

Сообщить об ошибке

Новости

	Путин предложил снизить ставку, а Набиуллина пропустила три важных события: что происходит
Новое ограничение проезда в Центральном округе Новосибирска
Модернизация «Почты России», предложенная Мишустиным, принесет в бюджет почти 10 млрд руб.
Крупный пожар в районе новосибирского завода «Экран» не затронул «Сибстекло»
ИИ уже внедрили. Почему одни компании зарабатывают на этом больше, а другие теряют деньги?
Собственники «Светофора» запускают сеть магазинов мини-формата
Российским регионам официально дали право вводить запрет на продажу вейпов

Бизнес

	СГК потратит на экологичность новосибирских ТЭЦ 696 миллионов
Суд оставил в силе взыскание 195 миллионов с главы Новосибирского КБК
Туристические места и новосибирских производителей добавили на интерактивную карту
«Сибстекло» привлечет 250 миллионов на замещение кредитного портфеля
Утверждены три проекта комплексного развития территорий в Новосибирске
Аналитики назвали самые высокооплачиваемые вакансии Новосибирска
Торги по продаже имущества Клиники НИИТО аннулируют

Свое дело

	Ирина Лизунова, ГПНТБ: Меценатство в России держится на личной сознательности бизнесменов
Александр Буравков: «У нас статус соцпредприятия, но что он дает, я до сих пор не знаю»
Елена Петрова: «Одежда — это не ткань и лекала, а инструмент любви к себе»
Светлана Шпадырева: «Я даю новую жизнь вещам, которые оказались невостребованными»
Анна Казак: «Когда иностранные бренды ушли из РФ, мы столкнулись с коллапсом»
Иван Крючков: «Технопарк — это естественный драйвер, чтобы вложить деньги и заработать»
«Сколько денег не хватало, столько и появлялось учредителей»: история «Юнитрампа»

Качество жизни

	Банк России снизил коэффициент ОСАГО в Новосибирской области
У новосибирцев сильно снизился интерес к установке самозапретов на кредиты
Четыре сибирских региона обогнали Новосибирскую область в рейтинге благосостояния
Новосибирцам для комфорта нужно 9 млн руб. сбережений
Почти на 16% вырос срок потребкредитов в Новосибирской области
Новосибирск вошел в топ-10 направлений по РФ для путешествий в июне
Azur Air возобновила прямые перелеты в Турцию из Новосибирска

Мнения

	«Не объявляйте охоту на учителей бизнеса»: почему России нужны бизнес-тренеры и коучи
«Старый рынок ушел»: как малым промпредприятиям Новосибирска выживать и расти
Персональные данные в соцсетях и мессенджерах: правила, риски и чек-лист для бизнеса
Маркетплейсы под давлением ФАС: что происходит с рынком селлеров
Как налоговая блокирует продажу и лицензирование интеллектуальной собственности
Мария Ильяшенко: «Считай финрез. Порой думаешь — бизнес, а на самом деле — хобби»
Ликвидации бизнеса в 2026 году: рынок проходит этап перестройки