Деловой квартал/Справочник/Рестораны/Ионко Олег

Ионко Олег

Олег Витальевич Ионко — ресторатор, управляющий партнер и идеолог компании RestMe, в управлении которой находится более 35 ресторанов в 15 городах России. Новосибирский бизнесмен, один из немногих сделал карьеру по западной модели: от кассира первой в Новосибирске американской пиццерии, в которую он пришел вчерашним школьником, до управляющего партнера компании RestMe.

Спикер G10, Рестобосс, РЭФ, RestoConf, «Ход Короля», «Дача» и пр.

Дата и место рождения – 11 октября 1978 г, Новосибирск.

Женат, имеет 5 детей.

Окончил Новосибирский государственный университет по специальности «Экономист-математик».

Трудовая деятельность:

Карьеру в ресторанном бизнесе начинал с должности кассира в первом ресторане сети «Нью-Йорк Пицца» (Новосибирск), затем в 1998 г. был назначен управляющим сетью.

В 2003 г. стал генеральным директором управляющей компании «Ресторатор» (основана в 1996 г.), которой принадлежали бренды NYP, китайское бистро «Чайна-Таун», «Вестерн», «Гараж», «Депо», «Ангар», People’s, Beer Mug, «СолнцеПёк», «Банзай», China Town, кафе итальянской кухни «Перчини»). Далее занял должность генерального директора группы компаний «Конквест» (501, Rock City, «Аджикинежаль», «Суши-Яма», «Водкин Домъ», «На Даче»).

С 2014 г. является управляющим партнером компании RestMe («Аджикинежаль», «На Даче», МясоRoob, «Во все ребра», «У Беллуччи круче», «Хинкальцы», держатель франшизы Chicko).

https://restme.pro/

+7 (383) 202-17-67

Новосибирск

ул. Депутатская, 46

fr@restme.pro

Фото: Данил Павлов

Сообщить об ошибке

Новости

	В Трудовом кодексе РФ появятся понятия «стажировка» и «стажер»
Почти 38 километров дорог отремонтировали в Новосибирске
Агропроизводитель «Просторы» может купить холдинг «Лабинский» у ВТБ
Бизнес предлагает ввести спецрежим на случай сбоев в государственных инфосистемах
Изменят схему проезда на улице Большевистской в Новосибирске
Просрочка участников рынка недвижимости по кредитам увеличилась почти в 1,5 раза
Ozon вводит плату для владельцев ПВЗ: это символическая сумма для налоговиков

Бизнес

	Новосибирское предприятие по производству добавок повысило выработку на 63%
Мэрия требует вернуть земли парка «Звезда» и базы «Азимут-Н» на берегу Обского моря
Новосибирское фермерское хозяйство заплатило 600 миллионов за вред почве и недрам
РСХБ спрогнозировал рост экспорта сельхозпродукции из Сибири до 20%
«Брусника» объявила конкурс в Новосибирске на лучший проект общественного туалета
Выбраны номинанты на «Человека года в сфере ИТ»-2026
99% оборудования для тенниса в Сибирь импортировали новосибирские компании

Свое дело

	Низкая маржа лучше плохой репутации: история кондитерской, которая не пошла на компромисс
Николай Трещев: «Швейная индустрия в России не может развиваться и не может умереть»
Ирина Лизунова, ГПНТБ: Меценатство в России держится на личной сознательности бизнесменов
Александр Буравков: «У нас статус соцпредприятия, но что он дает, я до сих пор не знаю»
Елена Петрова: «Одежда — это не ткань и лекала, а инструмент любви к себе»
Светлана Шпадырева: «Я даю новую жизнь вещам, которые оказались невостребованными»
Анна Казак: «Когда иностранные бренды ушли из РФ, мы столкнулись с коллапсом»

Качество жизни

	В Новосибирске настроили работу 260 светофоров для снижения количества пробок
Маркер экономики: социально значимые продукты в сентябре подешевели на 1,6% год к году
Новосибирск занял 29 место в рейтинге городов РФ по уровню зарплат
Промышленность и строительство в Новосибирской област просели, потребительский рынок вырос
Новосибирская область повысила балл в рейтинге по материальному благополучию
Новосибирскстат сообщил, что средняя зарплата в Сибири достигла 93,5 тыс. руб.
5 фактов об экономике Сибири: главное из нового доклада Банка России

Мнения

	Сохранят ли китайские авто свои позиции, если вернутся привычные марки? Мнение водителей
ФНС признала сбой с НДФЛ на АУСН: бизнесу начисляли фантомные долги и пени
Что делать бизнесу, чья инфраструктура завязана на Яндекс?
Лимиты УСН в 2027 г. вырастут. Что изменится для бизнеса?
Зашкаливающая неопределенность тормозит российскую экономику: есть ли выход?
Закон №122/2025: почему с июля во Вьетнаме нельзя торговать «через знакомого»
Маркетплейс может стать еще одной точкой налогового контроля: что ждет селлеров