Деловой квартал/Справочник/Рестораны/Ионко Олег

Ионко Олег

Олег Витальевич Ионко — ресторатор, управляющий партнер и идеолог компании RestMe, в управлении которой находится более 35 ресторанов в 15 городах России. Новосибирский бизнесмен, один из немногих сделал карьеру по западной модели: от кассира первой в Новосибирске американской пиццерии, в которую он пришел вчерашним школьником, до управляющего партнера компании RestMe.

Спикер G10, Рестобосс, РЭФ, RestoConf, «Ход Короля», «Дача» и пр.

Дата и место рождения – 11 октября 1978 г, Новосибирск.

Женат, имеет 5 детей.

Окончил Новосибирский государственный университет по специальности «Экономист-математик».

Трудовая деятельность:

Карьеру в ресторанном бизнесе начинал с должности кассира в первом ресторане сети «Нью-Йорк Пицца» (Новосибирск), затем в 1998 г. был назначен управляющим сетью.

В 2003 г. стал генеральным директором управляющей компании «Ресторатор» (основана в 1996 г.), которой принадлежали бренды NYP, китайское бистро «Чайна-Таун», «Вестерн», «Гараж», «Депо», «Ангар», People’s, Beer Mug, «СолнцеПёк», «Банзай», China Town, кафе итальянской кухни «Перчини»). Далее занял должность генерального директора группы компаний «Конквест» (501, Rock City, «Аджикинежаль», «Суши-Яма», «Водкин Домъ», «На Даче»).

С 2014 г. является управляющим партнером компании RestMe («Аджикинежаль», «На Даче», МясоRoob, «Во все ребра», «У Беллуччи круче», «Хинкальцы», держатель франшизы Chicko).

https://restme.pro/

+7 (383) 202-17-67

Новосибирск

ул. Депутатская, 46

fr@restme.pro

Фото: Данил Павлов

Сообщить об ошибке

Новости

	Банки РФ подготовились к массовому запуску цифрового рубля
Средняя стоимость базового набора для школьника за год почти не выросла
Интерес к зарубежному кино двигает пиратский рынок в России
В России разработали новый двигатель для малых пассажирских самолетов
Ученые НГУ создают экологичню альтернативу цементу для дорожного строительства
Рост ВВП России практически остановился
Эксперт: «40% пустующих помещений в сданных домах тяжким грузом лягут на застройщиков»

Бизнес

	Рынок платных медуслуг Новосибирска: тренды, перспективы и драйверы роста
Отзывы в 2ГИС теперь проверяют геолокацией и оплатой
Каждый седьмой предприниматель Новосибирской области зарегистрирован в «Честном знаке»
«Рынок омолаживается, кадровый голод остается»: эксперты — об инновациях в Новосибирске
Что продает Новосибирская область: структура, драйверы и барьеры экспорта в 2026 г.
6 тыс. т масла и 331 т картона: как «Вкусно — и точка» и «Скандипакк» экономят ресурсы
Рынок доставки Новосибирска: что учесть бизнесу во взаимодействии с горожанами

Свое дело

	Низкая маржа лучше плохой репутации: история кондитерской, которая не пошла на компромисс
Николай Трещев: «Швейная индустрия в России не может развиваться и не может умереть»
Ирина Лизунова, ГПНТБ: Меценатство в России держится на личной сознательности бизнесменов
Александр Буравков: «У нас статус соцпредприятия, но что он дает, я до сих пор не знаю»
Елена Петрова: «Одежда — это не ткань и лекала, а инструмент любви к себе»
Светлана Шпадырева: «Я даю новую жизнь вещам, которые оказались невостребованными»
Анна Казак: «Когда иностранные бренды ушли из РФ, мы столкнулись с коллапсом»

Качество жизни

	Стройка под давлением: что теряет Новосибирск при падении спроса на квартиры
Аналитики: Банки удерживают ставки по длинным вкладам
Отказы по кредитам в торговых точках Новосибирска составили 84%
Что подорожало и подешевело в Новосибирской области за июль? Статистика
Максим Петроневич, РСХБ: «Рост экономики ожидается на уровне 0,5-1%»
Маркер экономики: стоимость социально значимых продуктов снизилась на 7% за год
Новосибирцы стали чаще путешествовать за границу

Мнения

	Памперс, джип, ксерокс: как бренды становятся нарицательными и что делать бизнесу
Ирина Гребнева: «Госзакупки становятся проще, но опаснее»
Табачный бизнес: игра по новым правилам
Бензин Евро 2 вместо Евро 5: масло придется менять вдвое чаще
Формируем команды — помогаем развиваться бизнесам
Топ ошибок при приеме платежей и работе с онлайн-кассой
Роскомнадзор запустил массовую проверку сайтов с помощью бота. Что нужно знать бизнесу?